文/台中市政府觀光旅遊局廣告
每一次的旅遊,最讓人印象深刻的記憶,除了沿途看不盡的美景之外,還有觸發內心悸動的美味料理。想要在旅程中一次體驗自然、人文和美食交融的豐富感受,來臺中,準沒錯!
臺中,擁有依山傍海的自然生態、人文豐厚的歷史風華、精彩多變的飲食風格,值得反覆探索、細細回味,不論你喜愛什麼樣的美食主題,「以味蕾記憶城市」,臺中,一定能讓你驚喜連連。
翻轉粗茶淡飯的舊養生觀念,50歲後的飲食更應該了解如何「吃對」,只要選擇從食物中獲得好的營養成分,旅行時一樣可以用味蕾作為回憶
.品珍味
審計新村>>融合復古與創新的獨特滋味
由政府舊時員工宿舍改建成為文創基地的審計新村,如今除了有文創市集值得挖寶,還有不少特色小吃可品嘗。像是傳承自阿嬤好廚藝的油飯、眷村風味的麻辣滷味,也有結合在地小農特產,研發出大人口味的茶香雞蛋糕,更有復古結合創意新滋味的黑心地瓜球等豐富多元美食。
找一個悠閒的午後,漫步於這綠蔭相間的文藝聚落,嗅聞著各種迷人香氣,好好品嘗一下充滿多層次的人生滋味。
美食作家葉怡蘭喜歡海鮮到曾經環著台灣海港吃海味,他曾在受訪時提及「厲害的海鮮店在烹調上點到為止」,也反映出漁港內代客烹煮餐廳受歡迎的原因。
.享海鮮
梧棲漁港>>全臺最大的觀光魚市
全國規模最大的魚貨直銷中心,就在臺中清水區的梧棲漁港,這裡也是中部知名的觀光漁市,尤其經過重新整修之後,更是好買、好吃、好逛又好拍,因此一到假日總是人潮洶湧,如果喜歡清閒的氛圍,建議最好選擇平常日造訪。
來到梧棲漁港除了有上百家的海鮮攤商,可以採買到種類豐富的各式新鮮海產,尤其不同時節,也有特定的肥美漁貨選擇,另外還分為戶外美食區和餐廳區,讓人直接享用最「尚青」的海鮮料理。吃飽喝足後,也別急著離開,在漁港周邊有不少裝置藝術可以拍照留念,或是沿著遊憩碼頭吹吹海風、欣賞港口風光,身心都能得到大滿足。
「小吃,是一起長大的味道」米其林主廚江振誠認為在地小吃對每一個人來說,都是情感上的連結,例如第二市場中一吃30年的王記,在地人總搭著老賴紅茶享用,附近還有傳承四代剛獲得必比登認證的茂川肉丸。
.嘗百饌
臺中第二市場>>在地老味道的匯聚地
素有「臺中人的廚房」之稱的臺中市第二市場,不只是一般販售生鮮蔬果的傳統市場,其中還隱藏了多家傳承超過一甲子的古早味和人氣美食,像是滷肉飯、意麵、肉丸、肉包、麻薏湯、古早味紅茶等,都是在地人百吃不厭的好味道,也吸引了無數外地觀光客慕名而來。
從特殊的六角樓日式建築外觀,就不難看出臺中市第二市場的悠久歷史,也由於市場內的通道為六角形放射狀,因此又名為「六條通」,在早年就是極為熱鬧與重要的民生物品集散地,如今,這裡也成為臺中美食聚落,想要一次網羅臺中在地的風味小吃,來臺中市第二市場準沒錯,或許市場中的傳統氣氛和濃濃人情味,還能勾起不少年少時期的過往記憶。
太平頭汴坑休閒農業區內有酒桶山、蝙蝠洞、百蝠橋以及豐富的農遊體驗,其中磨仔墩更是國內早年枇杷種植成功的發源地,是座擁有許多人文故事的景點。(圖片來源:大玩臺中-臺中觀光旅遊局FB)
.採果樂
太平頭汴坑休閒農業區>>農產與生態的體驗之旅
臺中太平區的頭汴坑休閒農業區占地廣大,有豐富的農特產品、天然景觀及休閒觀光資源,尤其是以枇杷、龍眼、荔枝和蜂蜜為四大特產,因此每當水果產季時,就會舉辦如太平枇杷節、荔枝節等活動,
頭汴坑休閒農業區內依山傍水、景色優美,而且距離臺中都會區不到一小時的車程,就可以從繁華都市來到寧靜的自然山區,欣賞山巒瀑布景致;聆聽蟲鳥鳴叫、溪水潺潺;體驗採果豐收之樂。
園區內還有不少人文特色景點,包括太平古農莊文物館、百年老樟樹等,也可以結合附近的農遊體驗,給自己安排一場行程豐富的微旅行。
老後的精彩生活,無關乎是否有家人陪伴,或是一個人獨居,而是能找到自己最喜歡、最自在的樂活方式,尤其有這麼多看不完的美景、嚐不完的美食相伴,此生若沒有盡情享受,豈不太可惜了?
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