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編按：COVID-19北農群聚確診，使人憂心蔬果的安全。譚敦慈表示，只要好好清洗蔬菜水果都可以安心吃。她傳授防疫蔬果清洗3招，讓大家放心吃蔬果，不僅增強免疫力，也支持農民。
台北農產公司在第一、第二果菜市場都有群聚感染，至6/28已有89例確診。畢竟蔬菜水果是民生必需，令人更加關注買回家的蔬果該怎麼清洗，才能保護家人？
長庚毒物實驗室（兼任）護理師譚敦慈，長年投入宣導飲食與生活的無毒安全知識，她日前於臉書談到，「其實自新冠肺炎以來，沒有因吃食物染上新冠肺炎的案例，而且吃蔬果可以提升免疫力，更能夠預防染疫。」她同時也很心疼農民因此新聞事件而蒙受損失。
那麼，有什麼清洗蔬果的好方法呢？她分享幾個技巧如下：
1. 蔬果一進門先噴酒精，靜置一分鐘
買菜回家，在門口以75%酒精均勻噴灑在外包裝或蔬果上，靜置一分鐘即可（酒精會揮發，可直接噴在蔬果上，不必逐一擦拭）。
2. 蔬菜洗3次，第三回以流動清水溢流
許多實驗證實洗菜用水最好不必加鹽、小蘇打，把要吃的菜放在水盆中清洗1、2次，第三次蓄滿水，以流動水（水流目視約一根竹筷子粗度）溢流的12～15分鐘即可。
3. 所有水果都要洗，以洗臉刷刷過再沖
所有水果都要洗過再吃，包括香蕉、龍眼、荔枝、橘子。將水果放盆中蓄水，以洗臉刷刷洗後，再用水沖一下即可。
有些人吃芒果會過敏，是因為芒果是漆樹科，外皮要確實清洗乾淨就不會有影響了。
現在葡萄盛產，品質極佳，清洗時把葡萄剪成一顆顆放水盆中，然後蓋上廚房紙巾輕輕滑動，再用水沖一下即可，葡萄外面的白色粉末是果粉，無毒，不必擔心。
