文/50+整合企劃
臺中市為臺灣的糕餅之都,各式伴手禮類型百花齊放。其中有「奶油酥餅故鄉」之稱的大甲老字號餅店裕珍馨,將經典的法式檸檬蛋糕原料升級,使用整顆臺灣原生種扁實檸檬(又稱:臺灣香檬),結合在地水果,讓傳統糕點華麗升級,包裝上的可愛萌娃圖案,更是彌月禮盒的新首選。
裕珍馨將法式檸檬蛋糕改版升級為「香檬蛋糕」。
臺灣香檬 成功復耕的原生種綠寶石
「什麼是臺灣香檬?」臺灣原生種柑橘類有四種,香檬就是其中之一,也稱作「扁實檸檬、山(酸)桔仔」。其外型如檸檬一般,大小則與金桔差不多;因獨特的香氣、豐富的營養含量,曾在日本沖繩成為風靡一時的養生聖品。近十年發現,臺灣香檬所含的川陳皮素較日本品種高出4倍,使得在地農民逐漸重視看似不起眼卻身懷不凡的「綠寶石」,不僅成功復耕,也透過不同產業串聯,持續將臺灣水果發揚光大。
成功復耕的臺灣香檬,營養價值高。
裕珍馨香檬蛋糕華麗升級 萌裝上市!
秉持「選最好,做最好」的精神,裕珍馨把對土地食材的感動以及對原料的堅持,透過傳統餅藝呈現。除了高成本將臺灣香檬連皮帶肉整顆萃取佐入蛋糕體中,連表面的巧克力也不馬虎;來自日本獨家合作的低熔點巧克力,其純可可脂含量高,讓入口的巧克力呈現絲滑不油膩的口感,搭配綿密蛋糕體與臺灣香檬清香微酸的清爽風味,堆疊出更豐富的味覺層次,冷藏後風味更佳。除了原料升級,改版上市的包裝更是一大亮點。香檬蛋糕禮盒上的萌娃圖案,可愛又可口,目前分別有6入與9入的禮盒規格;同場加映還有草莓蛋糕禮盒,則有6入規格可選擇。
萌裝上市!香檬蛋糕與草莓蛋糕的包裝小巧思,為彌月禮盒的新首選。