編譯／蔣德誼 圖／IG@monotokazoku 資料來源／LEE、三井ホーム 責任編輯／陳莞欣
編按：如何打造無印風的家？前無印良品員工水谷妙子，平日經常在Instagram分享她的收納技巧和家居用品，吸引6萬多粉絲關注，更推出著作分享自己的整理心得。她認為收納的目的不只是追求視覺上的美觀，創造方便、好用的生活空間，才是最重要的。
曾在無印良品擔任商品企劃、設計部服務，經過13年的上班族生活後，如今成為專業整理收納顧問、並出版相關著作、撰寫雜誌專欄的水谷妙子說，自己其實並不是一開始就是擅長收納的人。
「結婚、有了小孩之後，因為生活變得一團忙亂，那時候我完全不知道該怎麼整理，家裡亂得不好意思找朋友來，差點要有育兒憂鬱症。」最後幸而在先生的支援，並尋求專業整理師協助後，才慢慢找回生活節奏。
任職於無印良品時，因為工作需要，她實際造訪了上百處消費者的家，也看到許多人和過去的自己一樣有著收納整理的困擾，這也讓她逐漸有了專職從事整理工作的想法。（相關閱讀：21天斷捨離，打造無印風清爽的家！吳敏恩：50後更專注於自己，享受生活的留白）
曾任職於無印良品的水谷妙子，從實際觀察中累積出收納整理的心得。
看得見比好不好看更重要！收納達人的5大原則
累積了自己的親身經驗和工作專業，水谷妙子認為，不能只從形式上模仿雜誌或電視上的收納範例，而必須先找出問題點並對症下藥。她首先歸納自己的5大收納心得：
1. 不要只因為好看而購買收納用品
很多人看到收納網紅或是雜誌介紹的收納用品，可能會產生「有了這個就可以把家裡整理得整齊漂亮」的想法。但實際上並非如此。「如果買了不適合的收納用品，反而會有反效果。」
「看起來很漂亮的收納箱，有一個缺點就是東西收進去之後就看不見、可能不容易掌握物品收在哪裡，導致家裡已經有了的東西又重複購買。」不是好看就等於好收納，「看得見的收納」可能比美觀更重要。
2. 無法長期持續的收納方式，就不建議採用
為了追求外表有統一感或視覺上的清爽，有些人會把所有散裝物全都裝進同一規格的容器，或是用標籤機打上整齊的名稱一一貼上，水谷妙子個人認為，這種需要多費功夫才能養成的習慣，對於不擅長收納的人來說，可能並不是一個好方法。
「大家一開始都會很努力地要維持，但最後通常都會嫌麻煩而放棄。其實像標籤這種東西，用手寫也沒什麼問題，只要大家能看懂就好。」整理是必須要維持一輩子的習慣，太過費事、往往無法持久。
3. 收納的出發點，在於你想過怎樣的生活
「收納這件事到最後其實就是生活的一部分，所以它和你想要的生活方式息息相關。」例如，希望料理可以在半小時內完成，和對於烹飪、食器都十分講究的人，兩者的廚房一定會有著截然不同的差異。怎樣的生活最讓你覺得舒適、或是想要達成某種生活風格，這是在開始整理收納前需要釐清的重要事項。
同樣的道理，住在一起的家人也必須要了解每個人的需求和喜好，有了共識，收納整理也會更容易進行。
4. 不能只靠自己獨自收納整理
因為收納整理困擾來求助於水谷妙子的，很多是家庭主婦和媽媽。「這也是為什麼我不推薦標籤機的原因之一，因為這樣一來，收納整理就變成只有妳能做的事。」
雖然也許自己動手會快一點，但是如果所有的事情都變成一個人在做，也會非常辛苦。讓整理收納成為所有家族成員都能一起做的事情，這點非常重要。即使是小朋友，如果善加指導，也可以做到自己收拾自己的玩具。
5. 把物品分類成「一軍」「二軍」 太少用就可以考慮捨棄
水谷妙子說，多數人在收納整理上遇到的問題，其實還是因為物品的數量太多。明明家裡只有3個人，卻有幾十個盤子、刀叉湯匙餐具的家庭比比皆是。當物品過多時，就會增加收納難度、也不方便取用。
「雖然如此，要大家突然把東西丟掉，可能一下子會難以接受。」水谷妙子建議，不妨養成把物品分成「經常使用」的「一軍」和「很少使用」的「二軍」兩大類的習慣。歸類到「二軍」的物品不需要馬上丟棄，而是可以另外收納，這樣就能更方便拿取自己常用的東西。
「二軍」當中如果使用頻率過低，或是幾乎沒在用的物品，也可以定時檢視淘汰；在淘汰之前，還可以設置一個「捨棄預備區」，應該丟掉但又捨不得丟的東西可以放在這裡，如果超過一年都沒有的話，就可以果斷捨棄。（相關閱讀：覺得收納空間不足的人，9成問題出在東西太多！整理師：如果只有20分鐘可以拿家當，你會留下什麼？）
除了以上5個收納大原則，以下則是水谷妙子最常被詢問到的客廳、廚房收納重點：
客廳收納建議：紙類文件是重點 依用途、來源和使用頻率分類
水谷家的客廳兼餐廳，在廚房檯面的隔壁就是全家人吃飯用的餐桌，一旁是水谷妙子的工作空間，後方則是訂製的木製櫥櫃及棚架，在最下層的櫃子，各式文件以不同顏色標明分類，整齊地收納在透明的文件夾和直立式的檔案架中。會有這樣的配置，也是出自於水谷妙子的使用習慣。
客廳的主要收納空間就在水谷妙子的工作桌面後方，如此可以方便主要整理者的自己更輕鬆完成整理。
「在我的觀察中，最容易讓客廳變得凌亂的，其實就是各種文件、紙類。像是信件、通知單、帳單或是各式廣告傳單等等，在收納上其實頗為麻煩瑣碎。所以我在自己的工作桌的後面做了這個櫃子，可以省下移動的時間、方便我隨時做整理。」
另外，她也將文件分類成「要馬上處理的」，例如需要立刻回覆的文件、待繳費的帳單，以及「可以稍後再看」、「要長期保留」等3大類。用貼著不同顏色標籤的文件夾分門別類。
而文具、小物類物品，也會以使用頻率決定擺放位置，最常用的東西，就放在最方便拿取的高度。在選擇收納抽屜時，水谷妙子刻意選擇開口處高度只有一半的款式，可以更容易找到自己需要的東西。
選擇開口只有一半高度的收納抽屜，更容易找到自己需要的物品。
「盡可能把收納空間集中，如此一來除了方便拿取、也可以減少『這個東西是收在哪裡？』的困擾。」
廚房收納建議：購入收納用品前，可先用紙袋「試分類」
提到廚房收納，就如同前面5大原則之一所說，很多人會因為美觀選擇不透明的收納用品，卻因此而不容易掌握各種物品的庫存量。因此水谷妙子會選擇開口高度較淺、或是沒有蓋子的透明收納籃，如此就可以一眼看到各種物品的存放狀態以及餘量。「控制自己不購買超過收納空間的量，也是一種避免過度購買的方法。」
各種清潔用品、食品的收納，要以容易拿取、方便確認庫存為原則。
至於碗盤等食器的收納，則可以參考前述的「一軍」「二軍」分類法，很少使用的餐具，就可以歸類到二軍，常用的餐具也可以更好拿取。「有些人會捨不得把漂亮的餐具拿出來用，但我覺得器物就是要使用才能發揮它的價值，如果一年內都沒有拿出來用過一次的碗盤，往往之後也都不會再使用。」
真正經常使用的餐具，其實數量往往並不多，依照使用頻率分類，可以更有效率的取用。白色則是可以適用於各種料理的百搭色。
水谷妙子建議，在購買收納用的小抽屜或是收納籃之前，不妨可以先以紙袋「試用」分類，運作一段時間確定沒問題後，再購買收納用品，避免買回家之後發現不適合，反而造成困擾。
