編按：在氣候溫暖潮濕的台灣，黴菌在生活中可說如影隨形，我們卻可能忽略了它們對健康的影響，或許不只是鼻塞或皮膚癢。疼痛復健雙專科醫師王偉全，意外因一場嚴重的過敏大爆發，才發現黴菌毒素可能對健康有影響，如何從內到外徹底排毒？
長年治不好的慢性疼痛、揮之不去的疲勞感、甚至是中高齡族群最恐懼的失智徵兆，背後的元兇竟可能來自環境中甚至進入體內的「黴菌毒素」？
原本專攻於復健以及疼痛治療的王偉全醫師，在臨床診療中發現，許多患者即便影像檢查正常，卻依然深受不明原因的疼痛所苦。他開始反思：身體的發炎反應是否另有源頭？透過自身的臨床經歷並接觸黴菌相關的醫學研究，他彙整出一套結合功能醫學與芳香療法的全方位居家排毒策略。
黴菌會讓慢性疲勞、慢性發炎與腦霧嗎？不易代謝是危機
關於黴菌的危害，王偉全醫師回憶起自己曾在美國的親身經歷。當時他入住的飯店鋪著厚厚的地毯，讓本來就有過敏體質的他出現嚴重症狀，鼻水狂流、全身起疹。「後來我把自己的血液樣本送到國外去做黴菌檢測，結果做出來的結果全都是超標，也就是說我體內的黴菌毒素含量超高。」
為什麼黴菌會對健康有害？王偉全醫師指出：黴菌所含有的黴菌毒素（Mycotoxins）與我們肉眼可見的黴菌孢子完全不同，它們是黴菌代謝所產生的無生命物質並且屬於脂溶性。進入人體後，會像重金屬一樣累積在脂肪組織中，並具有高度的穿透力，能直接鑽進細胞內的「粒線體」。
粒線體是身體的能量工廠，一旦受到毒素干擾，就會引發「細胞危險反應」，讓工廠停止運作，轉而進入防禦模式。這正是許多50後族群即便睡眠充足，卻依然感到疲勞不容易消退、像是被掏空的原因。甚至有研究認為，黴菌毒素與失智、腦霧等認知症狀也有關連。
驚人的是，全球約有1/4的人天生缺乏排除黴菌毒素的基因。對這群「基因弱勢者」而言，黴菌毒素一旦進入體內，就不會自然代謝掉。王偉全指出，這些毒素會破壞免疫系統的平衡，將原本系統中負責防衛病毒的「老大」TH1壓制，並使得誘發過敏反應的「老二」TH2過度活躍。
王偉全認為，如果慢性疼痛、長期疲勞、甚至是免疫系統或自律神經失調等疾病，經過多方治療依然無效，那可能就是體內長期累積黴菌毒素所導致。若不做進一步的檢測與排毒，身體將長期處於慢性發炎的黑洞中。（相關閱讀：不明原因的不適竟是慢性中毒！鼻塞、頭暈甚至癌症，都與生活5大毒源有關，如何預防？）
9成人曾住過水損建築 飲食也要留意黴菌吃下肚
王偉全更提醒，其實黴菌比我們想得更無所不在。台灣高達9成的人曾住過「水損建築」（Water Damage Building），黴菌只要在適於生長的環境超過48小時，就會開始扎根。最可怕的是，黴菌有「黴根」，當你看到牆角出現一點斑點時，菌絲可能早已深入建築結構。
除了肉眼可見的壁癌、廚房浴室的霉斑，另外像是空調系統、甚至是冰箱裡的製冰機，都可能是黴菌容易滋生的重點場所。
許多大學宿舍、老舊辦公室，都是潛在的毒素發源地，黴菌會散發細碎的揮發物質，持續刺激呼吸道與神經系統，甚至導致嚴重的自律神經及內分泌失調、腦霧等問題。（相關閱讀：住在病態建築，再養生都可能生病！病態建築診斷協會名譽理事長曾婷婷：如何從4個習慣著手，降低生病的機率？）
除了呼吸，飲食更是黴菌入侵的重要管道。王偉全特別提醒，咖啡豆、穀物、起司與莓果都是黴菌容易生長的重災區。尤其咖啡豆若保存不當，其產生的黃麴毒素或赭麴毒素都極具威脅，他自己就曾因喝了有瑕疵的咖啡豆烘焙的咖啡而引發嚴重的心悸。
他強調，食物若已經長黴，千萬別再食用，一定要果斷丟棄。「有些人覺得那就把表層發黴的部分切掉就好，但只要黴菌一產生，其他部位也早就已經含有菌絲，甚至是容器、冰箱，都可能已經被飄散的黴菌孢子汙染了。」
4D排黴療法是什麼？4D排黴療法：輕輕按摩、讓毒素引流排出體外
面對難以代謝的體內毒素，王偉全整理出一套「4D排黴療法」。「我會建議大家一生可以做一次黴菌排毒，其實不只是黴菌毒素，還有我們生活環境累積的重金屬等毒素，也都可以幫助它們排出。」王偉全說。
這套療程的首個步驟是「引流」（Drain），由於毒素深藏在細胞與淋巴中，他建議透過輕柔的按摩手法，從眼部周圍、下顎、腋下、膝窩，輕輕地以像是滑手機點按螢幕的力道，往心臟方向撥動淋巴結，並確保深度睡眠，讓腦部的膠淋巴系統能正常運作排毒。
接著是「排毒」（Detox）：針對不同的毒素進行飲食調整。例如焦黴毒素過高者，必須進行為期3個月的「低硫飲食」，暫時避開雞蛋、大蒜、十字花科等食物，並搭配草本精油或抗黴菌藥物，截斷黴菌的生存資源。
治療的後半段則是「去敏」（Desensitize）與「掌舵」（Drive）。針對去敏治療，王偉全提到，迷走神經是和免疫系統關聯性相當高的系統，可以使用薰衣草、洋甘菊等植物精油擦在脖子、下顎骨和耳後的乳突部位，給予溫和的刺激。
專訪最後，王偉全談到一個深層面的觀察：很多憂鬱症狀，除了自律神經、荷爾蒙等病理性原因，也可能是毒素所導致。
「有個著名的研究是說，只有1/3的憂鬱症患者吃抗憂鬱劑是有效的，這說明了一味地提高血清素未必是治療憂鬱症最好的方法。當藥物無法達到效果時，可能就要從排除身體黴菌毒素、降低發炎反應、改善身體代謝來著手。」王偉全指出。
王偉全認為，心靈的排毒與身體同等重要，他推薦「接地」是一個很好的自我療癒方法，從物理上的接地開始——多去大自然走走、踩踩草地，心態上也盡量腳踏實地，別飄忽於不安的情緒中。
結合功能醫學與芳香療法的全方位排毒療法，不僅為許多難解的疾病提供了可能的新解方，更提我們：唯有時時整理身心，避免可能的毒素來源，才能擁有真正的穩定與安全感。
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