編按：如何找出自己的地雷食物，更有效率監控血糖變化，預防糖尿病？近年廣受醫師、營養師推崇的「連續血糖監測儀（CGM）」是個好工具。CGM的優點和限制是什麼？如何挑選適合自己的CGM？營養師沈宛徵給出建議。
進入熟年，許多人會哀嘆，自己的飲食習慣明明沒有太大改變，為什麼體重卻好難控制？也有人一腳踏入糖尿病前期，怎麼做，才能逆轉疾病發生？
近期，廣受醫師和營養師推崇的「連續血糖監測儀（CGM, Continuous Glucose Monitoring）」是個好工具。這枚大小如50元硬幣的儀器，可以幫你找出地雷食物，並方便監控每日血糖變化。
CGM在台灣其實已存在許久，但近年，隨著廠牌增加、價格下降，使用率也提高了。營養師沈宛徵有糖尿病家族史，只能透過飲食控制，盡可能延後糖尿病到來的時間點。為了更了解自己的飲食密碼，並更有效協助個案，她親身以CGM做了「美食探索」實驗。
她發現，單喝果汁、手搖飲、汽水時，血糖快速上升就像搭電梯直達頂樓。而吃炸雞、牛排等高脂餐點時，則因蛋白質或脂肪帶來的緩衝效果，血糖曲線柔和平穩。她也意外發現，吃便當前，如果先喝一小杯醋，血糖上升速度竟然會變慢。「我自己就是白老鼠！」她笑說。
什麼是CGM？跟傳統血糖機差在哪？
連續血糖監測儀（CGM）是一種糖尿病管理工具，安裝於手臂上，24小時持續監測血糖。使用者透過手機App即時觀察血糖波動。每次約可連續測量7～14天。
沈宛徵表示，相對於一般常見、以指尖採血方式測出血糖的血糖機，CGM最高可每分鐘監測1次血糖。「指尖採血有點像照相，你會從照片中看到當下的血糖狀況。但CGM是動態血糖曲線，可以看到血糖代謝的全貌。」（相關閱讀：「沒有症狀」卻在悄悄失能！洪建德：中年後飲食4大原則，穩住血糖、遠離糖尿病、老後不臥床）
除此之外，CGM還有以下5個優點：
1. 對血糖變化更有感
「大多數人都是『不見棺材不掉淚』。」沈宛徵笑說，與其由營養師衛教1小時，勸個案要吃得更健康，不如直接安裝CGM。「當看到自己因為吃下一個肉包，血糖馬上飆到200 mg/dL，下次就不敢吃了。」她表示，在CGM協助之下，使用者會對血糖變化更有感，更理解控糖的重要性。「當你有感了，做飲食計劃就會順暢很多。」
