文／50+整合企劃
您知道什麼是擂茶嗎？為什麼每個地方喝到的都不一樣？在我們的生活中，擂茶又可以扮演什麼樣的角色呢？
1998年的台灣，隨著經濟不斷的發展，迎來了許多產業的興起，在政府一鄉一特色的政策推動下，北埔欲將擂茶發展為在地特色飲食與地方觀光特色體驗。期初其實並不被看好，除了其製作時間長外，傳統的鹹擂茶口味特殊，且嘗過的人們很少，普遍接受度並不高。面對如此多的挑戰，擂茶卻沒有被北埔放棄，反而迎來了擂茶產業的創新。寫下了專屬台灣客家擂茶的新篇章。
哈客愛，以『健康養生』為理念，打造高膳食纖維、低糖、低熱量的養生擂茶。
哈客愛的創新與堅持：
一杯會讓人一喝再喝的擂茶，味道絕對佔首位，多年來哈客愛堅持使用『天然食材』打造香醇濃郁的擂茶，舒服的茶香搭配穀物豆類濃郁的口感，一口接著一口在味蕾中絲滑的舞動。
一杯會讓人一喝再喝的擂茶，考慮了大眾的需求，以『健康養生』為理念，融入眾多元素，創新多種口味，打造高膳食纖維、低糖、低熱量的養生擂茶。
一杯會讓人一喝再喝的擂茶，代表了客家傳統飲食文化的傳承，乘載了客家人好客的精神，融入了台灣在地物產的豐盛，成為了現代人早餐或代餐的新選擇。
讓『擂茶』在生活中再次發光：
民國89年起，每逢假日，在北埔老街的慈天宮前，總能見到一對年輕夫妻忙碌的身影，一杯接著一杯，傳遞著香濃的擂茶給來訪的遊客們試飲，慢慢的將擂茶讓更多人能知曉，也逐步打造出專屬哈客愛的口碑。
哈客愛擂茶榮獲新竹縣十大伴手禮，成為北埔重要伴手禮代表之一。
民國100年，哈客愛擂茶榮獲了新竹縣十大伴手禮的殊榮，也藉此機會，透過政府資源的推廣，讓擂茶的知名度越來越大，成為北埔在地最重要的伴手禮。
如今，我們仍持續努力的推廣，期望擂茶能重新融入我們的生活當中，讓早晨的一杯擂茶成為一日之初最棒的小確幸。
