文／林芳如 攝影／葉琳喬 責任編輯／陳莞欣
編按：曾於《國際橋牌社》、《村裡來了個暴走女外科》等多部電視劇演出的演員湯志偉，5年前搬到北投半山腰，住家後院有塊30多坪的空地，他因此開始養雞、種香草和果樹，享受田園樂，再用自家雞蛋和香草煮飯、泡香草茶。50歲後，如何與節氣同在，放慢步調過生活？（本文出自《50+週刊》）
曾於《國際橋牌社》、《村裡來了個暴走女外科》等多部電視劇演出的63歲演員湯志偉，最近忙於演出舞台劇《一村喜事》，該劇以沉浸式手法，邀請觀眾邊看戲邊吃辦桌，非常熱鬧。
不過，有別於螢光幕前光鮮亮麗的模樣，在舞台上扮演過政治人物、醫院院長等無數角色的湯志偉，私下生活卻相當樸實。下了戲後，只想趕緊回到北投半山腰的家。湯志偉說，現在的自己逐漸放慢腳步，將時間花在親近自然。走向第三人生，如何從順隨自然，找到活力？湯志偉有4個方法：
1. 在熟悉的區域中，找到開窗有美景的居所
湯志偉長年居於北投，5年前，一家人搬到這棟位於半山腰，含地下室共4層樓的房子。山居生活理應十分清靜，想不到他卻說：「剛搬來的時候，覺得這邊怎麼這麼吵！」原來，社區白天有鳥鳴，晚上有蛙鳴，到了夏天還有不絕於耳的蟬叫聲。雖然剛開始不適應，但住久了以後，湯志偉逐漸習慣蟲鳴鳥叫，也愛上山區的新鮮空氣。湯志偉太太Juby說：「現在到都會區工作，反而會覺得味道很複雜。」
「住在這裡像類度假，感覺時間會慢一點。」Juby說，他們選擇住這邊，是因為在市區裡面有大自然的感覺，雖然家中有電視，但家人也不常看，因為每天光是整理庭院，就可以花上許多時間。湯志偉補充，北投有溫泉，又有丹鳳山、軍艦岩，可說是怡山怡水。雖然住山區，但騎機車出門，幾分鐘就可以到市場，附近也有大型醫院，生活機能十分便利。
2. 親近自然養雞、種果樹或香草 感受自然的律動
湯志偉家有個後院，正好朋友送他幾隻雞，他遂開始當起雞爸爸。30幾坪的園子，最高紀錄曾經同時養25隻雞，後來因為實在沒時間照顧，陸續送人後，目前共養8隻。每天，湯志偉都會到雞舍整理環境，補飼料、補水，再撿些樹葉降低異味。每一隻雞，湯志偉都是從手掌心大就開始養，這些雞一看到他靠近，就會乖順的伏下身子，坐在地上，讓湯志偉摸摸牠們的毛。
湯志偉養的雞一看到他靠近，就乖順的伏下身子。
這8隻雞像是會輪流值班似的，平均每天下2顆蛋。自家飼養的雞蛋，吃起來有股香甜的味道，質地又Q。湯志偉笑言：「缺蛋那陣子，人緣都變好了。」
2、3歲時，湯志偉曾住在鄉下外公家。外公準備的豬油拌飯加雞蛋，始終是湯志偉心目中難忘的美味，但無論怎麼嘗試，就是復刻不出當年的滋味。
開始養雞後，撿到餘溫猶存的雞蛋，湯志偉再度嘗試，發現雞蛋的味道終於對了，可是……似乎還有哪裡不對勁。他仔細回想，發現自己的飯是電鍋煮的，但外公的飯是柴燒的！於是，他到後院砍樹燒柴，味道比較接近了，但還差一點，原來是醬油的味道不對。也許哪天，他也會嘗試親手釀醬油。
湯志偉手中拿著雞蛋，準備做一碗豬油拌飯加蛋。
為了一碗飯，湯志偉可以花上許多時間，這也是他中年後，放慢步調的生活寫照。「步調慢下來，看到山和雲的變化，自然體驗變豐富了。」為了保持身形，不愛運動的湯志偉，在自家頂樓放了一部飛輪車，一邊騎車，還可以一邊遠眺觀音山和關渡平原。有美景相伴，運動更有動力。
3. 夏天不開冷氣 享受自然風的吹拂
湯志偉家中院子除了養雞，還種了各式各樣的果樹和香草。《50+》採訪這天，他端出一壺色澤金黃、氣味芬芳的茶飲招待，還不忘賣關子：「裡面有3種香草。」
幾口微帶苦味的茶湯入喉，他才公布答案，說是左手香、芳香萬壽菊、薑黃。接著，湯志偉走到後院，邊走邊介紹：「這是柚子樹，那是木瓜樹，那邊還有楊桃樹。」此外，地上還種了薄荷葉、薰衣草、迷迭香、辣椒。謙稱自己不會整地，湯志偉沒有特別規劃哪一區該種什麼，有位置就種，也沒有特別照顧，任這些香草、果樹自由生長，倒也有模有樣。
湯志偉家中後院，種了各式果樹、香草，充滿鄉居風情。
除了母親房裡，湯志偉家沒裝冷氣，只吹電風扇。夏日白天，他們任身體飆汗；到了夜間10點多，山風吹來，還會感到幾絲涼意。下雨的時候，湯志偉會在走廊放5、6個水桶接雨水，充分善用自然的恩賜。「就像養雞一樣，廚餘給雞吃，雞下蛋，成為自然的循環，所以要善待大自然給我們的一切。」
4. 一日一餐 吃得多不如吃得好
拍戲時為了保持體力，湯志偉會跟著劇組吃便當，但崇尚自然的他，不拍戲的時候，一天只吃一餐。「我們剛開始是168，這5年變成231。」湯志偉解釋，168是指控制進食時間，一天24小時，其中16小時不進食，只喝水，把吃飯時間集中在8小時內。實行168後，他發現身體變輕盈，後來索性一天只吃一餐，通常是傍晚4點～6點之間的一個小時好好吃飯，其餘23個小時只喝水。「所謂的好好吃，也不是吃得很飽，把腸胃填滿，而是吃對的東西。」
這一天中唯一的一餐，主食類通常是麥片、白米各半。Juby強調，麥片不是即時沖泡式的，而是需要以熱水煮過的。再加上雞蛋和葉菜類，就是美好的一餐。
湯志偉家門前有2棵桂花樹，花開的時節，他和太太Juby會摘桂花釀桂花蜜。
偶爾，遇到節日家人聚餐，他們也參與，回家後再恢復一日一餐。像是採訪前一天，他們就和家人上山吃野菜，吃不完的米粉湯、土雞肉和地瓜湯，打包回家，豐美的食物，正好當隔天的晚餐。幾乎不吃零嘴的兩人，唯一會吃的零嘴是堅果，但也十分節制。
50歲後，放慢步調，簡單過生活，身心都會更輕盈、自在！（相關閱讀：50後工作、家庭失去原本的角色怎麼辦？神經內科醫師方識欽：3個處方，預防人生下半場空乏症）
