中年從外商離職，過「半農半X」親近自然的生活！非常台Iris：不再用生命拚收入，把握最後機會自我實現

文、圖／楊麗琴

編按：中年後「半農半X」的生活，如何實踐？「非常台」創辦人楊麗琴（Iris）在46歲那年離開任職多年的外商公司，尋求理想中親近土地的生活：拜訪產地、承租山屋、開一間販售自然料理、手作器物的實體店……低度物慾的生活，卻能讓身心得到療癒。以下是她的自述：

2016年我從工作10幾年的外商離職，開始第二人生，那年我46歲。

爸爸59歲中風離世，讓我對生命無常有了切身體認，想想自己是高壓工作，案牘勞形的中年社畜，雖然高薪假多、買車買房，但都是拼命換來的。一定年歲之後，我再也不記實際年齡，只在乎心智年齡和我還剩多少自主行動的時間。

擔任外商品牌經理人孜孜矻矻，努力工作的第一人生。

轉換人生跑道，除了時間的緊迫感，也有長期對土地的愛。2002年，彼時公司發起「1919愛走動」縱走台灣募款活動，我有幸擔任工作人員，與孫越叔叔、紀政姊、中華基督教救助協會的夏忠堅牧師與一群工作夥伴，從台灣最南端的鵝鸞鼻燈塔接力走到最北端富貴角燈塔。

那是一個沒有社群媒體，只靠傳統媒體放送傳播的年代，每天都有當地分店同仁與民眾自發性地陪我們走，沿路有啦啦隊打氣加油，分送食物與水，還有人打電話問：「你們現在走到哪？加油～加油～」我十足感受到台灣人的溫暖。

10天走了600多公里，我們為救助協會緊急救難1919募得900多萬元。這段刻苦、令人難忘的縱走台灣募款深深烙印在我心上，台灣很小、很美、人情友善，影響我後來在台灣各地深度旅行、與當地人搏沫，乃至成立「非常台Very Taiwan」，都是當時埋下的種子。

而我在台灣各地旅行時，也有各種奇遇。我曾在南投望鄉部落旅行時，在聖誕夜被素昧平生的布農族人收留，他們讓出房間，讓我留宿。也不止一次被桃園復興的泰雅族人邀回家吃飯，種什麼吃什麼、有什麼吃什麼，他們不會說客套話，食物就是最好的語言。太多美好的經驗，讓我的第二人生想從土地出發。

過去20幾年，在不同企業學會行銷與企劃技能，把我訓練成抗壓性高、有想法和有效率的老手，我慶幸在企業裡待了那麽長的時間練功，也幸運地在工作繁忙之餘，沒有荒廢自己的休閒與興趣，自助旅行、走進山林，並擔任多年陽明山國家公園解說志工，自然與土地是我感興趣且關心的議題，甚至成為日後的志業。

說來巧合，離職前幾年，有一次和同事寫下人生願望小本本，條列我們想做的事，如：文創商品事業、在地深度旅遊規劃、美食餐廳評比、老萊子娛親事業、敗犬聯誼……等，離職後，我跑產地採訪拍影片，向農夫、廚師學習，舉辦餐桌活動，也和食品業者開發聯名產品，學習料理、甜點，並考取英語導遊、領隊證照。現在對照，宇宙接收到當時的願望，我一直走在這條路上！（相關閱讀：退休隔天搬到大武山下，過晴耕雨讀的生活！Vincent：台北、屏東兩地居，一個人獨享住在森林裡的幸福）

外商離職後跑遍全台產地  被土地滋養的第二人生

離職後，憑著興趣與經驗，我跟做網路廣告的朋友成立「環島食堂Treat &Trip」網路媒體，跑遍全台，串連農人、廚師，透過料理、影像、桌遊、產地體驗等線上與線下的虛實體驗，連結「生產者」與「消費者」。

在採訪過程中，我也成了最大的受益者。有時拜訪產地，農夫直接從土裡挖出奶油萵苣、胡蘿蔔，產地田間直接開吃。11月的貢寮，在東北季風刺進骨髓，冷吱吱的海邊採訪完九孔養殖業者，他用快速爐煮一碗加油蔥、芹菜珠，口味很台、熱騰騰的九孔海鮮粥，是人生一大享受。

還有跟野柳的船長夫人一起望穿秋水，等待捕蟹船歸來，清蒸就很甜美的萬里蟹；三芝種山藥的阿公阿嬤常吃自己種的山藥，身體蓋健康；茭白筍燒五花肉更是一絕，菜吸飽肉汁，肉裡有菜的甜香。

台南白河挖蓮藕、清洗切片，在廟埕天然日曬做蓮藕粉的阿公每天喝蓮藕粉，還沒採訪，就叫我先喝一碗。真正的食物，簡單、美味健康。

那一年，我走過許多地方，認識許多農夫，被土地滋養，也曾帶領來訪的韓國人、紐約廣告工作者、義大利廚師、德國朋友走入台灣農村，體驗豐厚的人情。

一年多後，我成立 「非常台Very Taiwan」粉絲專頁，以圖文紀錄我走過的台灣山林、自然與人文，並自喻為領路人，持續以我感受到的風土飲食、自然手作與在地體驗，帶領人們認識台灣。

2018年開始嘗試半農半Ｘ生活，在桃園復興山區農場幫農，被滿山桂竹林包圍，感謝山林與朋友接納並協助了我。桃園復興半農半Ｘ森山音樂會。以天為幕，以地為席，呼應天地、自然萬物流轉的音律，連結自然界本有的療癒能量，用樂音與山、樹、動物和自己對話～

山居歲月、市區開店的實驗  簡單生活帶來的豐富收穫

2019年，由於想親手打造自己的生活實驗基地，我在陽明山承租一間以安山岩和竹子打造的山屋，山屋無車道，要走一段路上山，我稱那段路為「人間結界」。

彼時，我過著「半X半農」的日子，平日在山下接案工作，週末轉換山上模式，過著截然不同的生活。我是山裡最後一戶，被森林老樹包圍，與蜂蟲鳥蛙為伍，我種的菜常被蝸牛啃食，只有氣味特殊的香草、辣椒活下來，也採集山裡的自然素材，像是竹子、月桃做手作、開課程，玩得不亦樂乎。

以陽明山安山岩和竹子打造的自然生活實驗基地，小隱於山的山居生活。

在山上季節感明顯，隨著節氣生活，已然是許多人的田園夢想，吸引許多人想來山屋拜訪參觀。這段生活經歷給我很深的體悟：一簞食一瓢飲，生活可以如此簡單，精神卻如此豐厚，至今我還津津樂道那2年的山中歲月。

陽明山山屋的月桃手編工作坊，從認識月桃開始，品嚐月桃茶、月桃葉包裹芳香的餐點，並手編成為日常生活使用的器具。

2年後，山屋漏水，樑柱斷裂，有倒塌之虞，我打包下山，重覓基地。2021年，疫情稍緩的九月，我把工作室搬回桃園，開了一家街邊店「非常台」。店內有種籽植物、自然材質編織、小農食材，各種以台灣為題的書。延續我的一貫風格，從裝修到食材都走自然手做路線，親力親為。

「非常台」就像是我的人生成果展，呈現我的喜好與生活。桃園並不缺一家餐廳和選物店，我想以城市裡的實體店面轉譯人與土地、與自然的關係。非常台可以是任何形式的載體，從產地到餐桌，從田野到城市，從自然材質到工藝手作，從線上到實體，串起人與自然和土地的連結，尤其70%的消費人口住在城市，他們更需要認識我們生長的土地。

改造桃園舊城區50年房舍的非常台實體店，以竹、籐等自然纖維與塗料，偕同近80歲竹建築職人和布農族老師親手編織打造。

或許是疫情，或許是同溫層的關係，這幾年越來越多人被喚醒並重視食農與環境議題，並樂意參與、體驗、學習，甚至變成一種生活風格。有慕名而來的客人說：「你的店充滿自然美感與人味，食物很有能量。」這是最好的讚美。

沒田沒地也能親近土地  50後的半農半X生活

一年後，礙於忙累辛苦且真的沒賺錢，為了身心與荷包健康，所以我忍痛關店了。但是很高興曾在城市開店，用食物串起人的連結，是我始料未及的，我覺得自己沒白來這一遭。

就在我準備關店時，長期關注農業議題的「白米炸彈客」楊儒門邀我去金山的南勢湖生態基地駐點。這是一處集結水稻田、地瓜園、生態池、菜園、果園、雞舍，鴨子等動植物，不使用農藥化肥的友善基地。像我這樣一個沒田沒地，又想接近土地生活的人，要謝謝維護土地的人，讓我還有地方可去。

結合新北雙溪農場、書店和陶藝家舉辦行山、靜心、捏陶、自然食活動，從採集開始感受自然的靈氣力量，與自己、與食物、自然對話。

我週末在金山駐點作為實踐食農基地，就地採集料理，順應風土節氣，也邀請訪客一同感受。這一年，不只金山，我仍持續與台灣各地的朋友合作舉辦結合採集、料理、手作、美感與生活的體驗活動。

我們曾在陽明山高厝聚落採集，以乾淨水域的大葉田香和在地農產做香料野餐，採集石屋縫中的蕨類做苔球花圈；也曾走一段雙溪淡蘭古道，坐在河邊靜心冥想，吃天然花果酵素午餐：也與瑞士籍樂器師合作開設聲音工作坊，體驗自然、心靈與樂音的流動，吹著竹笛走入向晚金黃稻田中……，以天地為幕，自然為師，知性人文，撫慰人心。

受白米炸彈客楊儒門之邀週末駐點金山南勢湖生態基地，依節氣採集料理，產地餐桌零距離。

收入剩1/3也無悔  把握人生最後的機會自我實現

從2016起離開企業，遊走山林與城市之間。腦力活、體力活並進，過著跟之前20幾年完全不同的生活，一方面是對已知、未知的學習與深化，一方面是好玩，我藉此補修了從小到大，錯過的學分：採集、醃漬、料理、烘焙、編織、木工……。

自然與土地滋養著人類，這是最接近我理想的生活型態，也是創造力和靈感的來源。從認識採集野菜蔬果、親手料理到品嚐，其實就是結合自然、知識、行動與身心療癒的生活與工作。

辭職以來，靠著寫稿、寫食譜、辦活動與擔任廚師、講師，我的收入只有原來的1/3，所以我改變消費習慣，過著低度物慾的生活。

朋友看我從高薪穩定工作轉成收入不穩定的獨立工作者，甚或開店花掉許多存款，而感到不捨，所以無論我在哪裡、做什麼，他們都會支持交關。

年邁的媽媽到現在都還不解為什麼我不找個穩定的工作安渡晚年，我很難讓她理解，追求自我實現，這可能是我人生最後的機會。做或不做，我選擇評估並聆聽自己內在的聲音，並盡力做好財務規劃。

唯有保持熱情，唯有開始行動，唯有靈魂拷問自己：「這是你想要的嗎？」才能堅持自己想要的生活。

作者簡介

楊麗琴 Iris Yang
非常台Very Taiwan領路人，生活實踐者。
擅長將對台灣的認識與感動轉化為風土飲食、自然手做與在地體驗，分享台灣自然、人文與生活樣貌，想以「非常台」寫下給台灣風土的情書。

2023/11/16

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