文、圖／林琬真
編按：旅途中一杯咖啡，是不可或缺的儀式。台中不只美食、餐廳多，近年也開設不少自烘咖啡豆、凸顯手沖咖啡魅力的小店。假期將至，不妨安排一趟小旅行，讓身心重開機。
台中美食、高級餐廳不少，對愛喝咖啡的人而言，到台中不可錯過的則是各種販售手沖咖啡、別具風情的咖啡館。
近幾年，台中興起自烘咖啡豆、凸顯手沖魅力的咖啡店趨勢。入座咖啡廳內吧檯區，可就近欣賞職人手沖咖啡的過程：從咖啡粉吸水膨脹、飽滿的悶蒸，持續注水讓空氣不斷釋出帶來的綿密視覺，及淬鍊風味層次的給水繞圈…。旅程中品嘗一杯手沖咖啡，也是療癒身心的儀式。
以下介紹4家台中特色手沖咖啡店，替自己點杯手沖咖啡，享受活在當下的美好：
1. coffee stopover
coffee stopover有如咖啡的迷你博物館。
