晚餐吃什麼,吃得飽又不會胖?營養師吳俞欣:攝取2種顏色的蔬菜、半碗全穀雜糧取代米飯

晚餐吃什麼,吃得飽又不會胖?營養師吳俞欣:攝取2種顏色的蔬菜、半碗全穀雜糧取代米飯
2022.10.01
39,042
作者|林芳如

作者|林芳如 2022.10.01

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文/林芳如 圖/Shutterstock

編按:晚餐怎麼吃,才不易發胖又有飽足感?營養師吳俞欣建議,選擇兩種顏色的蔬菜、一掌心蛋白質和半碗澱粉,吃得飽又能攝取多種營養素,還能抗氧化,保有好心情。

現代人普遍忙碌,往往得等到晚上,才有時間坐下來好好吃飯。一天當中的最後一餐,怎麼吃才能有飽足感又不易發胖?

高雄執業營養師吳俞欣依照類別提出建議份量,吃飯時,優先吃蔬菜和蛋白質,再吃澱粉類,能避免血糖快速波動,有助於穩定血糖。她強調:「吃得營養,不只能保持體態,還能讓人擁有好心情,同時睡得好!」

以下分量係以健康成人為基礎,精準分量需視每個人的體重、狀態、需求不同調整,如本身有疾病,更需遵循醫師、營養師建議。

蔬菜吃兩種顏色  留意玉米、南瓜和白飯一樣屬於澱粉類

.蔬菜最少一個拳頭

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