編譯／蔣德誼 圖／Shutterstock 資料來源／東洋經濟、OurAge、週刊女性PRIME 責任編輯／王美珍
編按：飲食與健康息息相關，在人體消化系統中扮演重要角色的腸道，更是掌握營養吸收進而影響免疫力的關鍵之一。自然療法學者法蘭克．拉波特．亞當斯基提出一種名為「亞當斯基腸道調理法」的飲食原則，風行歐美多年，認為比起「吃了什麼」，「一起吃下去的食物組合」更為重要。
只是改變吃東西的組合和順序，就能夠改善腸道環境、增強免疫力？據研究指出，腸道除了本身具有消化吸收營養的機能，更負責維持身體80%的免疫力，而飲食就是影響腸道環境的重要因素之一。
亞當斯基所提出的《亞當斯基腸道調理法》理論就認為，不同的食物有著不同的消化速度，如果同時攝取消化速度快和慢的食物，就容易讓腸道產生阻塞以及殘留，進而影響消化吸收、使得腸道環境惡化。
食物吸收速度不同 一起吃容易造成腸道負擔
因此，他將食物分為3類：消化吸收較快的「快性食物」，消化吸收緩慢的「慢性食物」，以及介於兩者之間的「中性食物」。其中各有哪些食物？請參看下表的整理：
