確診了怎麼吃好得快？李婉萍：新冠輕症飲食4原則，讓身體更快恢復體力

文／李婉萍 圖／Shutterstock

編按：若確診COVID-19輕症，飲食怎麼吃可以好得比較快？李婉萍營養師整理4大原則，連平時稍有猶豫的較高熱量食物，如滷肉飯、起司、酥皮濃湯等，這時候都很適合吃。

身邊越來越常聽到有人確診新冠肺炎！當自己也開始喉嚨癢癢的、頭痛、流鼻水、打噴嚏，全身痠痛還有點拉肚子⋯⋯如果確診了，應該怎麼吃才會好得快？

新冠輕症飲食4原則  助身體好得快

在發現自己開始出現疑似甚至新冠輕症的時候，怎麼做可以讓自己趕快好起來？

此時的飲食最重要的是：需要足夠的蛋白質，每餐都要有！因為蛋白質是幫助組織修復、身體代謝恢復的重要營養素。

同時在身體不適的期間，要特別注意有沒有足夠熱量，沒有熱量可以消耗，身體就會好得更緩慢。熱量可取自全榖雜糧類，而非單純的精緻澱粉，不但提供熱量、微量營養素，還相對少添加物，一起動員讓身體趕快康復！

均衡飲食在此刻依然是重要原則，所以也別忘記蔬菜水果也要在每餐的規劃裡頭，可以多補充含維生素C的水果，像當季的木瓜、荔枝、百香果、芭樂都很不錯。

最後是要多喝水！一天建議8～10杯的水（大概是2000 c.c.）以上，水喝不下也可以喝電解質補充品、果汁、豆漿、牛奶、等營養補充品。

COVID-19輕症飲食4原則

1. 每餐都有蛋白質：香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉

2. 吃到足夠的熱量：地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯

3. 當季維生素C水果：木瓜、荔枝、百香果、芭樂

4. 要多喝水補充水份：一天8-10杯水（約2000 c.c.）以上補充

喪失味覺嗅覺，嘴巴乾、喉嚨痛？吃冷食、刷牙、用漱口水有幫助

有些人發現自己好像吃不出味道、聞不到了，這時候可以把調味放重一些沒關係。新冠肺炎會影響到人們的味覺和嗅覺，如果感官改變，可以透過加鹽、加糖、調味料來增加口感，有吃先有體力比較重要。甚至吃溫度低、冷的東西，也可以比較刺激食欲。在餐與餐之間可以喝一些冰奶昔、吃冰淇淋，或搭配高蛋白粉飲，幫忙補充營養。

如果發現自己吃得比以前少，食量掉了一半，這樣就會特別建議要補營養補充品。

吃完飯後覺得口乾舌燥、嘴巴乾，可以吃點薄荷類的食物（像口香糖）。最後記得飯後要規律刷牙，喉嚨痛也可以用漱口水消毒一下，把口腔的細菌、病毒清出去，會比較舒服喔！

確診後很疲倦，胃口不好吃不下？怎麼做才能補到營養？

「我真的胃口很差，吃不下⋯⋯」在與病毒對抗時，容易吃一點就飽、胃口差、感到疲倦覺得累。遇到這種狀況時，可以採取少量多餐的方式，一天4～6餐慢慢進食。

每一餐都吃不漏掉，蛋白質食物不要少！同時熱量、油脂含量比較高的食物也可以吃，提供身體所需熱量，像是起司、花生醬、酥皮濃湯等。主食類像台灣常吃的滷肉飯、水餃、雙蛋蛋餅也推薦給大家，或在飯上淋上肉汁不會乾乾的比較好吞嚥。每餐間的點心飲品則可選優格、全脂牛奶、香蕉牛奶、酪梨牛奶等。

累了多休息  莫忘輕度活動

從輕症發生到確診康復這段時間裡，一定會比較沒有活力，但還是建議大家要安排輕度的運動，增加活動量讓身體動一動。身體會比平常更需要睡眠時間休息，累了就趕快去睡，多睡多幫助。希望大家在飲食和睡眠作息的調整下，能完勝病毒，趕快回到日常的生活軌道喔！

參考資料：Canadian Nutrition Society Societe canadienne de nutrition

（本文轉載自李婉萍的營養天地，原文標題為〈新冠肺炎輕症飲食怎麼吃？提升免疫力讓你趕快好起來！〉） 

2022/05/13

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