位在台中的裕元花園酒店，有一群熟練的叔叔、阿姨級員工，至今活躍於飯店第一線，從房務、中餐到宴會服務，動作俐落、節奏穩定。面對旅宿業普遍缺工的壓力，裕元主打中高齡友善職場，透過彈性制度與工作再設計，讓這群經驗豐富的「熟齡戰力」持續發揮長才。目前全館200多位員工中，有兩成為中高齡族群。他們不只撐起現場，也打破服務業對年齡的刻板印象。裕元是怎麼辦到的？從制度、文化到現場調度，這是一場旅宿現場的耐力戰，也是一種人力資源策略的轉向。
位在台中的裕元花園酒店，有一群熟練的叔叔、阿姨級員工，至今活躍於第一線，從整理房間做到餐廳送餐，服務細緻、節奏穩定。
面對缺工的壓力，裕元選擇以彈性安排與部門調整，穩住中高齡就業者的職場參與，現在的200多名員工中，已有兩成是中高齡。不過，旅宿業因爲工作環境辛苦，基層崗位須大量體力，他們是如何打破業界過往對年齡的偏見，成功吸引並留任補足勞動力？
缺工嚴重 體力與服務壓力是主因
「目前旅宿業最大缺工壓力集中在餐飲部門的外場及客房房務部，這些工作除了體力負擔大，還要面對客人的各種要求和指責，心力交瘁。」裕元花園酒店人力資源部經理王郁維不諱言，許多同業部分房務工作採外包，仍難以緩解缺工。
因此，裕元花園酒店試圖找到深具經驗又有職場任性的中高齡員工。第一步，要從制度面下手。
裕元先思考，對中高齡就業者而言「何謂友善」，再將「友善職場」的概念擴散、佈達給所有員工及社會大眾，「我們要讓大家知道，裕元也會招募中高齡員工，並且真心接納他們。」根據他的徵才經驗，有員工推薦擔任家管的媽媽，或是過去曾做過自助餐的婆婆，都在餐飲部門入職了。
降低就業門檻，陪伴中高齡穩定重返職場。
彈性制度與文化轉型 成功留住中高齡人才
在招募過程中，裕元特別重視求職者的心態調整。許多中高齡求職者起初擔心自己無法勝任基層工作，「我們會在面試階段先建立他們的信心，因為我們有完善的支持系統。」入職後，裕元會安排與新進員工年齡相近的導師帶領，促進溝通與共感，人資也會不時噓寒問暖，打造氣氛和諧的工作環境。
特別的是，裕元會建議中高齡員工從兼職做起，降低適應壓力，隨後再逐步轉正。「社會普遍對於服務業的既定印象是以年輕人為主力，擔心中高齡員工難以負荷工作量。」因此，裕元先規劃讓新進中高齡員工從事兼職工作，提供充足的適應空間，也方便主管觀察他們的工作狀況。
這套「兼職先行」的制度獲得良好成效。以裕元的中餐廳為例，有一位50多歲的員工，主管剛開始擔心他負擔不了盤子多、生意繁忙的工作；但，以兼職身份做了一段時間，態度認真、狀況穩定，讓主管的想法大大改變，亦逐漸說服了其他部門接受中高齡員工。
目前針對「兼職先行」制度回饋傾向正面，不少同仁在兼職期間逐步建立自信，也更願意持續投入工作。這樣的安排，不僅減輕了中高齡者初期的適應壓力，也讓企業能更有彈性地因應不同背景與需求的人力情況，找到雙方都能安心、穩定合作的模式。
數位共融與文化倡議，裕元花園酒店激發跨世代合作動能。
健康支持與數位化協助 帶來雙贏效益
也因為中高齡員工數量漸增，裕元也調整工作設計，例如餐飲部門將複雜的工作，拆解成個別簡單任務。王郁維說明，許多中高齡員工可能是二度就業，曾在家休息一段時間，剛開始面對大量資訊會有壓力，透過簡化工作與分段適應，更能穩定上手。
裕元公司約有兩成員工為中高齡族群，為了讓這些資深夥伴在職場中感受到被尊重與照顧，特別推出「45+友善餐桌」措施，設立類似博愛座的優先就餐座位，傳遞出企業對年長員工的關懷，長期下來，從餐飲安排、健康照護到工作彈性，這些細節逐漸形塑出更具體的「友善職場」，員工們也明顯感受到公司對中高齡夥伴的重視。年輕員工普遍抱持正面態度，認為這樣的安排有助於促進世代共融，讓職場氛圍更加溫暖。
此外，公司也定期舉辦專為中高齡設計的健康促進講座，包括骨骼肌肉保健、正確坐姿與飲水提醒等內容，全面支持員工的身心健康與職涯延續。
根據統計，中高齡員工參與率超過五成，甚至比年輕人更積極，「年輕員工獲得資訊的管道比較豐富，中高齡員工過去比較少這些機會，所以更珍惜這些資源，參與意願更高。」王郁維說。
對於中高齡或退休人士欲投入旅宿業，必須先評估自身體力，加上主管年齡較小，得調整溝通模式，以免因年齡產生隔閡，「但整體來說，旅宿業因門檻低、工作內容相對單純，是中高齡再就業的理想選擇。」
同時也顯著觀察到，裕元加速數位化進程，中高齡員工對於新科技的適應能力，超乎預期，無論是訂位系統、APP與送餐機器人，中高齡員工的數位學習能力不輸年輕人，接受度也逐步提升。
此外，裕元更積極參與中高齡就業招募及講座，並配合政府舉辦房務體驗班，讓求職者能實地感受工作內容，促進媒合。
當業界多數仍將中高齡視為補位人力，裕元花園酒店已經走得更前一步。從導師制度、彈性工時，到健康講座與數位轉型協助，這家五星級飯店為熟齡就業者打造完整的支持系統，讓中高齡從「可以來」變成「值得留下來」。
【Takeaways：裕元花園酒店的中高齡友善職場實踐】
1.兼職先行制度，降低初期進入門檻
鼓勵中高齡求職者先以兼職身份投入工作，減輕適應壓力，逐步建立信心，也讓企業與員工雙方找到合適的合作模式。
2.導師制度與溝通設計，促進跨世代共感
安排年齡相近的導師陪伴新進員工，加上人資定期關懷，有效促進中高齡員工融入團隊、穩定任職。
3.細緻工作拆解與健康講座，照顧身心需求
透過工作內容模組化，降低學習負擔；定期舉辦保健、職場安全等講座，提升中高齡員工的職涯延續力與自我照顧意識。
4.文化倡議與象徵性設計，讓尊重成為日常
推出「45+友善餐桌」制度，傳遞企業接納與關懷價值，營造溫暖職場氛圍，獲得年輕世代的理解與支持。
5.數位工具導入不中斷，激發中高齡學習動能
加速數位化過程中，中高齡員工展現良好適應力，成功運用APP、訂位系統與送餐機器人，實現跨齡數位共融。
