資料來源／OurAge、睡眠リズムラボ
編按：不少人會為了減肥而嚴格限制飲食，卻發現不但效果不好，反而讓身體狀態更糟。這可能是因為我們忽略了進食的時間。近年來備受矚目的「時間營養學」，強調「什麼時候吃」比「吃什麼」更重要。具體該怎麼做？
人體內存在一個「生理時鐘」，主導著新陳代謝、體溫、荷爾蒙分泌等生理機能。當這個生理時鐘被打亂，也就是所謂的「體內時差」或「社交時差」發生時，身體會變得更容易囤積脂肪，即使飲食內容相同，也會導致體重增加。
如何利用「時間營養學」來調整生活習慣，讓身體恢復正常節奏，健康吃、輕鬆瘦？
為什麼「體內時差」會讓人變胖？
我們的身體有著精密的生理時鐘，它會根據時間來調節各種生理功能。
例如，負責燃燒脂肪的細胞在白天特別活躍，而負責囤積脂肪的細胞則在晚上特別活躍。如果我們的作息不規律，例如，假日晚睡晚起，導致起床時間和用餐時間與平日產生巨大落差，這就會造成「體內時差」（或稱「社交性時差（Social Jetlag）」）。
當體內時差發生時，身體的代謝節奏會被打亂，胰島素的分泌會變得不穩定，導致血糖值容易快速上升。在胰島素分泌旺盛的夜間，如果大量進食，身體會將這些熱量迅速轉化為脂肪儲存起來。
這也就是為什麼即使飲食內容和白天相同，夜間進食卻更容易發胖。此外，體內時差也會讓人感到精神不濟、容易疲勞，導致活動量減少，進而造成體重上升。
想避免體重失控，該注意哪些重點？
