文／林芳如 圖／黃東順提供 責任編輯／陳莞欣
編按：熟齡創業「開除老闆」，是很多人的夢想。但是，創業其實不如想像中夢幻。49歲那年，黃東順從銀行退休，到坪林租了一塊地，一圓經營露營區的夢想。想不到，4個月後卻賠錢收場，大約虧了80萬。後來，他到宜蘭太平山租地經營度假區，記取失敗教訓再出發，經營終於有了起色。中年創業，哪5件事絕對不能做？
從事銀行業25年，從小行員、理財專員晉升為分行經理，49歲那年，太平山森活趣渡假農場創辦人黃東順自銀行業退休，打算圓夢做喜歡的事。
「當上經理後，業績要面面俱到，但是存款、放款、基金很難樣樣都好，只要有一樣不好，週末假日就要上課、開檢討會，幾乎很少在晚上9點前回家，身體都壞了。」雖然，只要願意努力，業績達標不成問題，但黃東順認為，還是應該趁仍有體力、心力時為自己而活，於是辦理退休。
退休後，喜愛四處遊山玩水的他，到新北坪林租了一塊地，打算經營露營場。該地位於翡翠水庫上游，河水清澈，加上政府護魚政策，河裡有許多魚蝦。那年6月，他特地帶家人去玩了3次，體驗都不錯，評估租金可負擔，決定承租。
想不到，最後卻賠錢收場。「當地露營最旺盛的季節是7、8月，可以邊露營邊玩水，但是當時我在裝修，沒賺到錢。」10月，露營場好不容易裝修完成，東北季風卻來攪局，經常連日陰雨綿綿。多數露友不喜歡在潮濕的天氣露營，生意因此少了一大半。
更令人意想不到的是，彎彎曲曲的台9線，是重機、超跑車友的最愛。每到清晨3、4點，就傳來陣陣重機、超跑試車的嗡嗡聲。「露營需要安靜，客人清晨被吵醒，不但不會再來，還會到Google留負評，更沒人想來。」經營了4個月，黃東順眼見生意不見起色，毅然決然認賠，不但裝潢費用打水漂，還賠了一筆簽約未滿1年的違約金，大約虧損80萬。
事後回想，他才留意到，當時他所承租的露營場旁邊，其實早有個休閒園區。過去，那間休閒園區亦為露營區，且經營了數十年，但後期或許也遇到相似的困擾，因而轉型，改以玩水、烤肉為主力，每人門票僅收100元，但旺季時一天就有幾千人，換算下來，光門票收入一天就上萬元。
「這樣的經營型態，類似賣薑母鴨，做半年、休息半年，以退休做小生意來說，這也是不錯的選擇。」不過，做業務出身的黃東順，自認還不想過安逸的日子，心中也還有創業夢，所以他仍四處找地。
看遍新北、桃園、新竹、苗栗等上百個土地後，黃東順仍找不到適合的標的。有一天，逛租屋網站時，他看到宜蘭太平山有塊地不錯，立刻自費前往體驗，並格外留意夜間是否寧靜。
經過實地考察，黃東順決定承租這塊占地1.7甲的土地，一圓經營休閒農場的夢想。8年來，挺過種種挑戰，如今生意已相對穩定。他分享，退休後創業，有5件事不能做，才不會白忙一場：
1. 不能動用退休金
打算創業時，黃東順和太太商量。太太同意了，但前提是只能動閒錢，退休金絕對不能動，而且一定要做好最壞的打算。「哪天我不想動了，至少還有一筆錢可以領利息。」
2. 不可貿然做大筆投資
在銀行業工作25年，黃東順分析，賺錢的方式分3種：一種是用體力賺錢，一種是用腦力賺錢，另一種是用錢賺錢。其中，用錢賺錢又分2種，一種是用不合法的管道，這當然必須避免；另一種是以擔保品向銀行借錢，再投資事業。例如，他曾為創業向銀行借了一筆錢，2年來，已經還了75％，但他再度強調：「老本絕對不能動。」
剛開始經營度假村，黃東順擔心最後這次事業也會像第一回經營露營場，虧錢收場。所以，一開始除了必要支出，他不敢貿然投資。即使2年半就收支打平，仍持續觀望。直到第5年，確定客源穩定後，他才在每個房間加裝冷暖器和電視。
「投資金額要根據年齡判斷，如果已經65歲，身上有100元，也許只能拿10元、20元出來。」他說。
3. 不能只有1個賣點
「只要太平山還在，我就有機會賺錢。」黃東順說，當初決定承租宜蘭這塊地，就是看好來太平山遊玩的客人有住宿需求，加上附近遊玩項目豐富，像是到武陵農場賞櫻、到明池國家森林遊樂區看神木、到加羅湖登山，或是羅馬縱走、佐米縱走等路線，可以一次玩好幾天。
4. 不要怕麻煩
到度假村遊玩，住個3、4天，菜色經常天天都一樣，即使再好吃，到最後也會吃膩。但黃東順不僅變化晚餐菜色，就連早餐菜色也天天有變化。台式粥品、歐式麵包、自製饅頭、老酒麵線輪番變花樣，令客人感受到他的用心。
而這些園區內自己種的蔬果，逢盛產季節，還可以成為遊客體驗採果樂趣的行程，可謂一舉數得。
「多元經營對我來說真的非常麻煩，種水蜜桃、種白草莓、養魚、養雞……，一開始我什麼都不會。」黃東順說，自己雖然不會，但閒不住，也好學，常有客人指點，因此愈做愈上手。
5. 不要只想著做1次生意
做觀光客生意，有些老闆認為對方偶爾才來一次，所以不會用心對待，甚至可能欺生。然而，黃東順認為，如果能夠讓客人滿意，藉由口耳相傳，客人介紹客人，訂單自然能源源不絕。
因此，他不僅勤於變換菜色，還設計了5天4夜的優惠方案。「不管客人住幾晚，我都要整理房間。不如優惠一些，讓客人覺得便宜，吃得又不錯，玩得也開心，客人就會想回訪。」
經營休閒農場雖忙碌，但因為是自己的夢想，黃東順仍甘之如飴。偶爾早上有空，他會去撿土雞蛋，採幾顆草莓，煮一杯咖啡，悠閒地坐在椅子上看風景，令朋友羨慕不已。「我不用付錢給老闆，就在享受人生了！」
