一個人更要愛吃愛生活,盡情享樂!愛飯團執行長許心怡:人生最美好的旅行,是可以獨自完成的
努力工作,盡情享樂的最高人生。
文/王維玲 攝影/影巷26號
編按:愛飯團執行長、人稱「美少女團長」的許心怡,歷經中年轉業、恢復單身,始終保持活潑可愛的個性,讓「有趣好玩」成為人生指引。她喜歡揪團吃飯、在家宴客,也懂得把獨自一人的生活過得很美好。如何回歸內心需求,享受每個當下?
攤開愛飯團執行長許心怡過往的職涯經歷,就像一頂鑲滿了寶石的皇冠,每個頭銜單獨拎出來看都令人目眩神迷:她曾任《ELLE中文版》總編輯、《時報週刊》執行副社長,也曾在MTV台、公共電視擔任初期經營籌備,還當過News98「愛吃愛生活」的廣播節目主持人。
2012年,她創立揪團享受高端美食的「愛飯團」,因為個性活潑可愛,被好友們笑稱是「美少女團長」,她也欣然收下這個幽默稱號,每天充滿活力地在臉書上分享自己努力工作、享受生活的人生哲學。
近日她才分享了和米其林餐廳山海樓合作的潤餅宴,照片中的她高舉著一卷包著鹹鮮野生烏魚子、清爽時蔬、甜香花生粉的豪華潤餅捲,臉上笑容燦爛得比拿到限量精品包還開心自得。
讓「有趣好玩」成為人生指引!努力工作,就是享受生活
愛飯團合夥人、美食家吳恩文常形容許心怡,「根本就是一台戰車,總是殺過來、殺過去,好像永遠停不下來。」許心怡聽了忍不住一直大笑,「我自己覺得沒這麼嚴重啊!」
但是許心怡的人生節奏的確果決又快速。例如,她捨得放下《ELLE中文版》總編輯這個令人豔羨的職位及高薪,一轉身就成為一位網路創業家。她從不害怕放掉過去成就,勇於跳入新領域;甚至連身邊好友們都覺得她很瘋狂,也常會問她:到底要自我超越到什麼程度才算夠?
「其實我沒有覺得自己在追求挑戰,」許心怡自承,從新聞記者、MTV節目籌備、跨入時尚領域,到轉入網路創業,她的每步職涯轉換,背後都沒有精密的計算,而是順從自己的直覺:「這件事好不好玩?我想做嗎?」若答案是肯定的,她就會立刻跳入新領域嘗試。
「離開《ELLE》,其實也是因為覺得時尚的東西做到50歲就差不多了,但工作是我生活中很有趣的部分,如果就此退休也很可惜。」從小在廚師父親薰陶下愛吃、懂吃的許心怡,決定將原本私人經營的「心怡飯團」,經營成新的公司「愛飯團」。
行動力極強的許心怡去IKEA買了張便宜的大白桌,搬進好友吳恩文友情贊助的工作室,她的一人公司就這樣開張了。有半年的時間,除了有一個工讀美編幫忙製作網頁圖片,許心怡大多是獨自作業,單槍匹馬地搞定大部分的工作,不論是開發餐廳、規劃餐會、與主廚溝通、經營會員,甚至是跑銀行、買文具這類行政瑣事,她都樂在其中。
「我其實是帶著一種『玩』的心情在做這些事」,許心怡在選擇每一份工作時,其實都是回到本質思考,確定自己投入其中會感到開心,自然不容易感到厭倦或茫然。從這個角度來看,許心怡在努力工作時,其實就是在享受生活,體驗自己真心感到有趣、好玩的事。
中年轉業,如何踏出第一步?對自己有信心,背房貸創業也很有安全感
許心怡身邊有許多朋友,儘管功成名就、身居高位,卻也必須面臨人生下半場的新挑戰。有人想要轉換跑道,也有人成立屬於自己的事業,卻又擔心遭遇失敗,引來他人的嘲笑或閒話。
「我覺得這是安全感的問題,例如你的人生要賺多少錢才覺得足夠?」許心怡創立愛飯團時,其實也同時在繳房貸,根本不是他人想像的,因為財務自由,才敢離職創業。但許心怡卻逆向思考,「房貸反而成為我的安全感來源,因為我有房子,所以還可以跟銀行借錢來創業。」
另一種安全感,則關乎你對自己的信心。許心怡創立愛飯團時,看似是轉入一個完全不同的領域,其實她過去籌備節目、擔任總編輯所累積的經驗、人脈,全都可以派上用場。
她常對身邊的朋友說:「若有一件事情做了會令自己開心,而且你也覺得自己可以做得還不錯,那就去做啊!」她以過來人的經驗分享,開公司其實很簡單,只需要花幾千塊找會計師、登記公司、開始接一些案子,很多事情自然就會展開。真正困難的,反而是揮散自己腦海中想像的各種困難與挫折,勇於跨出那一步。
恢復單身後,學著好好照顧自己!人生最美好的旅行,可以獨自完成
聽許心怡說話,很容易就會開心起來,因為她總是用積極的心態,帶領人們重新體會生活的滋味。例如在採訪當天,她先是細心為訪客沖泡了早晨咖啡,在忙碌的拍攝現場,她也不忘一邊嗅聞著咖啡的香氣,一邊提醒大家趁著咖啡最美味的溫度品嘗。當攝影師請她站在流理台前,她還俏皮地問:「需要我跳上去坐嗎?」穿著浪漫蓬裙的她雙腳自然擺動,讓人感受到她心中的自在與輕盈。
感覺每天都活得精彩豐富、毫無負擔的許心怡,也會有低潮的時刻嗎?「當然有啊!」人生不是童話故事,許心怡自然也會歷經各式各樣的打擊,她一一細數,從過去在MTV突然「被離職」、決定離婚、前夫去世等低潮。
2023/05/05
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