一個人更要愛吃愛生活，盡情享樂！愛飯團執行長許心怡：人生最美好的旅行，是可以獨自完成的

文／王維玲 攝影／影巷26號

編按：愛飯團執行長、人稱「美少女團長」的許心怡，歷經中年轉業、恢復單身，始終保持活潑可愛的個性，讓「有趣好玩」成為人生指引。她喜歡揪團吃飯、在家宴客，也懂得把獨自一人的生活過得很美好。如何回歸內心需求，享受每個當下？

攤開愛飯團執行長許心怡過往的職涯經歷，就像一頂鑲滿了寶石的皇冠，每個頭銜單獨拎出來看都令人目眩神迷：她曾任《ELLE中文版》總編輯、《時報週刊》執行副社長，也曾在MTV台、公共電視擔任初期經營籌備，還當過News98「愛吃愛生活」的廣播節目主持人。

2012年，她創立揪團享受高端美食的「愛飯團」，因為個性活潑可愛，被好友們笑稱是「美少女團長」，她也欣然收下這個幽默稱號，每天充滿活力地在臉書上分享自己努力工作、享受生活的人生哲學。

近日她才分享了和米其林餐廳山海樓合作的潤餅宴，照片中的她高舉著一卷包著鹹鮮野生烏魚子、清爽時蔬、甜香花生粉的豪華潤餅捲，臉上笑容燦爛得比拿到限量精品包還開心自得。

讓「有趣好玩」成為人生指引！努力工作，就是享受生活

愛飯團合夥人、美食家吳恩文常形容許心怡，「根本就是一台戰車，總是殺過來、殺過去，好像永遠停不下來。」許心怡聽了忍不住一直大笑，「我自己覺得沒這麼嚴重啊！」

但是許心怡的人生節奏的確果決又快速。例如，她捨得放下《ELLE中文版》總編輯這個令人豔羨的職位及高薪，一轉身就成為一位網路創業家。她從不害怕放掉過去成就，勇於跳入新領域；甚至連身邊好友們都覺得她很瘋狂，也常會問她：到底要自我超越到什麼程度才算夠？

「其實我沒有覺得自己在追求挑戰，」許心怡自承，從新聞記者、MTV節目籌備、跨入時尚領域，到轉入網路創業，她的每步職涯轉換，背後都沒有精密的計算，而是順從自己的直覺：「這件事好不好玩？我想做嗎？」若答案是肯定的，她就會立刻跳入新領域嘗試。

「離開《ELLE》，其實也是因為覺得時尚的東西做到50歲就差不多了，但工作是我生活中很有趣的部分，如果就此退休也很可惜。」從小在廚師父親薰陶下愛吃、懂吃的許心怡，決定將原本私人經營的「心怡飯團」，經營成新的公司「愛飯團」。

行動力極強的許心怡去IKEA買了張便宜的大白桌，搬進好友吳恩文友情贊助的工作室，她的一人公司就這樣開張了。有半年的時間，除了有一個工讀美編幫忙製作網頁圖片，許心怡大多是獨自作業，單槍匹馬地搞定大部分的工作，不論是開發餐廳、規劃餐會、與主廚溝通、經營會員，甚至是跑銀行、買文具這類行政瑣事，她都樂在其中。

「我其實是帶著一種『玩』的心情在做這些事」，許心怡在選擇每一份工作時，其實都是回到本質思考，確定自己投入其中會感到開心，自然不容易感到厭倦或茫然。從這個角度來看，許心怡在努力工作時，其實就是在享受生活，體驗自己真心感到有趣、好玩的事。

中年轉業，如何踏出第一步？對自己有信心，背房貸創業也很有安全感

許心怡身邊有許多朋友，儘管功成名就、身居高位，卻也必須面臨人生下半場的新挑戰。有人想要轉換跑道，也有人成立屬於自己的事業，卻又擔心遭遇失敗，引來他人的嘲笑或閒話。

「我覺得這是安全感的問題，例如你的人生要賺多少錢才覺得足夠？」許心怡創立愛飯團時，其實也同時在繳房貸，根本不是他人想像的，因為財務自由，才敢離職創業。但許心怡卻逆向思考，「房貸反而成為我的安全感來源，因為我有房子，所以還可以跟銀行借錢來創業。」

另一種安全感，則關乎你對自己的信心。許心怡創立愛飯團時，看似是轉入一個完全不同的領域，其實她過去籌備節目、擔任總編輯所累積的經驗、人脈，全都可以派上用場。

她常對身邊的朋友說：「若有一件事情做了會令自己開心，而且你也覺得自己可以做得還不錯，那就去做啊！」她以過來人的經驗分享，開公司其實很簡單，只需要花幾千塊找會計師、登記公司、開始接一些案子，很多事情自然就會展開。真正困難的，反而是揮散自己腦海中想像的各種困難與挫折，勇於跨出那一步。

恢復單身後，學著好好照顧自己！人生最美好的旅行，可以獨自完成

聽許心怡說話，很容易就會開心起來，因為她總是用積極的心態，帶領人們重新體會生活的滋味。例如在採訪當天，她先是細心為訪客沖泡了早晨咖啡，在忙碌的拍攝現場，她也不忘一邊嗅聞著咖啡的香氣，一邊提醒大家趁著咖啡最美味的溫度品嘗。當攝影師請她站在流理台前，她還俏皮地問：「需要我跳上去坐嗎？」穿著浪漫蓬裙的她雙腳自然擺動，讓人感受到她心中的自在與輕盈。

感覺每天都活得精彩豐富、毫無負擔的許心怡，也會有低潮的時刻嗎？「當然有啊！」人生不是童話故事，許心怡自然也會歷經各式各樣的打擊，她一一細數，從過去在MTV突然「被離職」、決定離婚、前夫去世等低潮。

2023/05/05

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