文／黃亞琪 圖／Shutterstock
編按：為了保護眼睛，不少人都有吃葉黃素的習慣。然而，吃這麼多葉黃素，到底具體來說可發揮哪些效果？醫學研究已證實，吃葉黃素無法治療白內障、黃斑部病變，且吃多對健康有負面影響。補充葉黃素的劑量，多少才是剛好？除了天然食物外，哪些人需要額外補充葉黃素？
在數位當道、3C產品使用量高升的年代，如何護眼成了人人關注的議題。而說到時下最夯的護眼保健品，非葉黃素莫屬。不過，一般人未必了解，都說吃葉黃素可護眼，具體來說，到底可以預防哪些眼疾？吃太多葉黃素，會不會有副作用？
台北醫學大學附設醫院眼科主治醫師黃柔蓁指出，人們對吃葉黃素的效果，常寄予過多的期待。像是她在門診常聽到飛蚊症患者說：「吃了葉素黃後，真的感覺比較舒服、看東西較為清澈，眼睛也不乾澀。」
其實，這份舒適感並非葉黃素所致，而是因為台灣葉黃素多為複方，加了維他命C、魚油等成分，「有感覺可能是來自那些物質，而非葉黃素本身。」
葉黃素怎麼吃，才能真正達到護眼效果？除了保健食品外，如何從天然食物中攝取足夠的葉黃素？黃柔蓁剖析幾個關於葉黃素的迷思：
1. 葉黃素能減緩黃斑部病變，但不是所有眼疾都能治
依據現有研究，葉黃素真正能發揮的功用，在於延緩黃斑部病變。
