退休老師台東開民宿圓田園夢！中年創業的快樂：與人分享自己熱愛的生活

文／台東縣政府廣告企劃

兩個外地人，一個台東夢。「邸台東」創辦人劉誥洋，中年東漂台東落地生根，推動地方創生、輔導陪伴地方創業者成長、一起將台東的好推廣出去；而中年移居關山的蔡美英，買地、蓋房子，用自己的雙手實現家園夢，更與女兒一起將民宿的夢想變大。原來移居台東不只享受生活，還能自我實現、開啟新的人生價值。

「我在台東找到了被需要的感覺，所以我留了下來。」坐在台東糖廠老倉庫的辦公室，劉誥洋回憶，7年前因為工作到台東短暫停留，沒想到因為愛上台東的美並看見台東創業者的需求，決定留下來協助遊子和移居者輔導創業。他和太太一起改造糖廠閒置空間、成立「邸Tai Dang創生基地」，為他們找資源、找補助、辦課程，更帶著台東在地品牌，走入市場讓更多人看見。

「邸台東」創辦人劉誥洋。

他說，「台東是一個能創造多種可能的地方，只要有夢想都有機會發生。」而離台東糖廠車程約莫一小時的關山，也有一對母女正在實現她們的台東夢。

退休田園夢10年計畫  調職、找地、蓋房子

縱谷田野間白色民宿的主人蔡美英（見本文主圖），移居台東快20年，正在果園裡採收芒果、芭樂，小女兒Ellen則在屋前的庭院除草，這棟母女倆一起經營的「纏民宿」，是蔡美英從台北移居到台東後所蓋的房子。

在台北多年租屋的她，一直夢想並尋覓一間在大自然之中的家，過往寒暑假都會帶著小孩到台東度假，久而久之喜歡上這裡的純淨安適，在心中默默浮現起退休生活的藍圖。

座落於關山田野間，大自然美景環繞，「纏民宿」是蔡美英用心打造的夢想家園。

在國小擔任老師的蔡美英，45歲時下定決心過夢想中的田野生活，原本打算和幾個同學一起在台東買地、實現老後共居，最後一個個打退堂鼓，只有她真的付諸行動搬到台東。「我的個性是想到就要去做，加上小孩都大了，可以無後顧之憂過自己想要的生活。」

相較於很多人在移居鄉下前考慮再三、規劃好買房置產，蔡美英則是先行動再說，到了台東才開始準備計畫。「我決定要住在關山後，就調職到這裡的國小，一開始先租屋再慢慢尋找我喜歡的地方。」

她觀察了2年，終於找到在田野間，一塊能居高臨下又離鎮上不遠的地點，之後又花了6年的時間自己慢慢蓋房子，「一方面是喜歡自己動手做，一方面是為了省錢，就慢慢來，好笑的是鎮上的人剛開始不認識我，但都知道有一個房子蓋很久的蔡老師。」

家的一磚一瓦都由蔡美英設計，為了日後的修繕方便她還去學木工做家具，甚至學風水研究屋子方位。為了清償買地貸款，她決定創業民宿，更去考取中餐和調酒執照，雖然忙卻樂此不疲。「過程當然辛苦，但能用雙手蓋一間夢寐以求的家，退休後有更多的時間可以做喜歡的事，很值得。」

從民宿外的花園農地到屋內的擺設家具，都是由蔡美英親自打點。

沉浸大自然裡放鬆  女兒也跟著移居台東  

圓了從小到大的田園夢，55歲時更提早退休，對蔡美英來說，現在的生活充實又愜意，白天在民宿忙活，下午總會留一段時間給自己，沖咖啡、看書、玩樂器，但這些都比不上能親近自然的療癒，「關山是一個很有氣質的小鎮，群山圍繞、又有稻田與溪流，氣候宜人，風吹起來很舒服。走在關山市區，就好像走在歐洲的街道上。」

喜愛這份寧靜開闊，她也想將這份感動傳遞給更多人，她將民宿取作「纏」是希望到這裡的旅人都能在大自然中沉澱放鬆。「很多人問我到台東要到哪玩？我都說不要安排，來這裡大口呼吸就夠了！」

關山稻浪美景。

不過當老師和當民宿主人還是大不同，很多體力活必須親力親為，從拿著粉筆寫字到變成拿著鋤頭鋤草，在這裡每分每秒都是在和自然學習。「果園的芒果、火龍果還沒成熟就被小鳥吃到不剩；好不容易花一天除完後院的草、前院的又長了，但生活不就是如此，不用強求、笑笑就好。」

去年女兒Ellen乾脆辭掉台北旅行社工作回來幫忙，也因此更加認識關山這塊土地。「我是一個很喜歡分享的人，做旅遊業也是想把歷史文化和美的事物分享給遊客，回到關山後發現這裡很有潛力，有全台第一座親水公園，還有一座非常有韻味的老戲院，卻很少為外人知道。」

因緣際會下，Ellen認識了「邸台東」的劉誥洋，進一步了解認識地方創生的意義與內涵，因此她成立「關點」旅遊資訊平台和品牌，希望將關山的美好和故事讓更多人知道。

劉誥洋與地方創生團隊。

熟齡族到台東的第三人生  做喜歡的事、分享熱愛的生活

「每個人來台東都帶著不同的故事與嚮往，台東的多元、開放、接納，造就地方創生能夠如此蓬勃的原因。」劉誥洋說，除了環境條件、創育者的努力、台東縣政府的政策推動和長遠的思維眼光也助益良多，讓這幾年台東地方創生的成績有目共睹。最近劉誥洋和縣府合作打造「創建地方創生台東隊」，鼓勵更多產業及返鄉青年加入地方創生的行列，而纏民宿的Ellen也是其中一員，希望能為台東注入更多創意與活力。

劉誥洋觀察，過去談到創業，大家都說台東資源少、人口少，要發展商業的客觀條件最差，如今反觀，最不好的地方或許就是最有價值之處。「因為人口少，反而造就環境的珍貴，台東擁有好空氣、好水質，農民很早就推動無毒、環保與永續，時至今日成為主流，像是友善土地的慢食文化更成為台東的文化品牌。」他也強調，在台東創業除了熱忱，更要找出「台東獨有，其他地方沒有」的特色。

「邸台東」陪伴在台東的創業者們解決問題並加速成長（劉誥洋提供）

回鄉並不只是迫於生存或退休後的選擇，而是可以重新喚醒對美好生活的積極想像。無論是回到台東開餐廳、開民宿，創業人都有共同特色，就是做一件他們認為有理念、喜歡的事。

劉誥洋說，創業原本就是不容易的事，在陪伴創業者的路上工作壓力雖大，但幸好是在台東，讓他能認真工作也能認真生活，相當愉快。蔡美英也分享，有很多和她一樣，步入熟齡選擇到台東創業的人，開店賺錢不是目的，只是單純分享一種生活態度，「在台東創業有更多時間留給自己，學著用心讓日子過得更有意義、心靈也能更為豐足。」

2021/10/08