眼睛疲勞時怎麼辦？別置之不理，多吃「暖眼食物」才能延長眼睛壽命

文／中川和宏 圖片來源／Shutterstock

編按：眼睛疲勞時，你怎麼處理？日本「視力訓練中心」所長中川和宏指出，近視、老花眼，其實都是血液循環受阻，導致眼部虛冷所引起的。怎麼改善？多吃「暖眼」食物有幫助，但同時也別忘了實踐徹底改變體質的飲食法則，這才是顧眼睛的根本。

蓄積疲勞的你，眼睛總是處於「虛冷」狀態

有許多人都放棄改善視力，對於眼睛的疲勞現象也置之不理。

還有，不只是依賴眼鏡或隱形眼鏡，也有人求助於雷射手術解決問題，像這種暫時性的應對方式，反而讓眼睛更容易累積疲勞。

大部分的人做了暫時性的處理而忽略了真正的問題，在這當中視力變得愈來愈差，然後眼睛的壽命也逐漸縮短。

當眼睛累積疲勞之後，其後的發展是如何呢？

一旦眼睛感到疲勞，眼睛的活動能力就會下降，乳酸變得更容易堆積，眼睛及其周邊的肌肉就會產生痠痛現象。

僵硬肌肉裡的血管與神經緊繃，血流變差，神經傳導速度也受到阻礙。特別是眼睛及其周邊的血管非常細小，很容易受到影響。

像這樣產生的血流障礙會使得眼睛變得「虛冷」。而這種「虛冷」就是視力變差的原因。

老花眼跟近視眼發生的機制都一樣。

眼睛及其周邊的肌肉與身體其他部位的肌肉一樣，隨著年紀的增長，活動能力會逐漸下降，在不知不覺中，變得只能做特定的動作，肌肉也漸漸僵硬。還有，血流情況惡化，出現眼睛虛冷現象，老花眼的度數也愈來愈深了。

那麼，要怎麼做才能解決眼睛虛冷＝血流障礙的問題呢？

飲食是重要的關鍵。

徹底改變體質的飲食法則：每天攝取足夠的蛋白質

歐美及亞洲等世界各國正興起一股日式料理風潮。改變體質、讓血液變得清澈是理想的飲食方式，所以日式料理受到世人歡迎也是可以理解的。

然而，日本國內的情況卻是「偏離和食」，吃和食的人有減少的傾向。

飲食型態歐美化造成飲食內容混亂，導致血液混濁，血管也變得硬化，結果造成流到眼睛的血流變差而產生虛冷。

就算想要改善眼睛的健康，如果只針對眼睛部位研擬對策，還是無法達到完全的治癒效果。如果無法讓全身的血液變得清澈、全身血管恢復彈性的話，流入眼睛或大腦的血流就會受阻，這樣就會造成虛冷狀態，最後還是會導致視力惡化。

若想要預防這樣的情況發生，必須徹底改變體質，也必須活化全身的身體機能才行。

基本上，我自己屬於和食派。從小至今吃的都是白飯、味噌湯、納豆、烤魚、烤海苔等。

和食很顯然地就是長壽餐，只是和食也是有缺點的。和食最大的缺點就是蛋白質與抗氧化物質不足。

肌肉、血管、血液、皮膚、骨頭、荷爾蒙、酵素、頭髮、指甲等等，若說身體是由蛋白質組成，真的一點也不誇張。

隨著年齡的增長，食量逐漸減少，血管變得脆弱，肌肉力量減弱，我們必須有意識地多攝取一些蛋白質。

人一天所需的蛋白質量是多少呢？以蛋白價（Protein Score）100為標準，再根據體重換算的話，60公斤的人一天需要60公克蛋白質。（編按：蛋白價是一種評價蛋白質的方式，包括人體消化率、具備多少必須胺基酸、能否被人體完全吸收等指標。）

順帶一提，我本身食量不多，一天只吃兩餐，因此我會透過保健食品補充營養素的不足。

我每天會吃二到三次，每次各10公克的優質胺基酸來補充蛋白質，其他則是每天盡量吃50～60克的魚、肉、大豆等來補充蛋白質。

多吃菠菜、藍莓、花椰菜，可以改善眼睛虛冷

想改善眼睛虛冷，還可以多攝取藍莓或葉黃素。

北歐產的野生種藍莓所萃取出來的花青素，在義大利已經被認定為醫藥用品。

根據義大利的研究顯示，隨著深度近視、在暗處或夜間視力減退、視網膜病變、眼睛疲勞等症狀所產生的精神、肉體疲勞、毛細血管脆化、胃部十二指腸潰瘍、皮膚潰瘍等症狀，都能透過攝取花青素而獲得改善。

對毛細血管脆弱有效，指的是預防營養從毛細血管滲漏出來，所以對於眼睛、肌肉的恢復健康也有幫助。

花青素甚至會強化眼睛、腦部等全身的血管，促進血液的運送，如此就可以溫熱眼睛，消除招致視力惡化的眼睛虛冷症狀。

野生藍莓中的花青素還具有一個重要的效果，那就是促進合成看清物體所需的「視網膜色素」（Rhodopsin）。

視網膜色素存在於眼底，受到光線刺激後會分解再合成，以電流信號的方式傳送到大腦。

不過，隨著年紀的增長，再合成的速度會愈來愈慢，視網膜色素的量就會逐漸減少。

因此，中老年之後，看東西會感覺比較暗，而野生藍莓的花青素能夠彌補這方面的不足。

此外，銀杏葉萃取物具有強化血管、促進血流、抗氧化功能、改善動脈硬化等效果。

葉黃素則能保護眼睛，不受自由基的傷害，對於預防眼疾具有良好的功效。金盞花、菠菜、花椰菜等蔬菜中所含的黃色色素成分就是葉黃素。

（本文摘自中川和宏著，《1日5分鐘暖眼操，視力就會好回來：專攻近視、老花眼，解決乾眼症的視力訓練【暢銷新版】》，商周出版）

本文出自50+生活百科電子報，不想錯過最實用的好文章？立刻免費訂閱 → https://pse.is/K7TJQ

2020/08/31

此文對你有幫助嗎？50+全站免費，但需要您的贊助，支持好內容製作
→https://pse.is/3hg64d

實踐夢想的第一步「50X50夢想計畫」
→https://pse.is/3gf6fx