文／蔣德誼 攝影／影巷26號 責任編輯／王美珍 內文圖片／曲培棻提供
編按：提到日本旅行，充滿優雅氣質的千年古都——京都，是許多人喜愛的旅遊地之一，然而，除了熱門景點與打卡美食，如何在京都體驗到更深層次的美感與文化？資深京都通曲培棻認為，旅遊有3個層次，跟著當地人的時令節奏一起感受生活，是她認為最理想的旅行方式。
曾出過3本介紹京都的專書，更通過被認為是「京都通認證」的「京都檢定」2級，原本從事廣告創意工作的曲培棻，因為旅行和京都結下不解之緣，甚至因此旅居京都，並學習人形製作、傳統技藝，對於京都文化更如數家珍。
從小住在日式屋宅 台北其實是京都的復刻版
直到8、9歲搬家之前，曲培棻都住在長安東路、中山北路一帶，比起路名，當地人更習慣稱之為「條通」。她度過童年時光的家，是很傳統的日式屋宅，有拉門、面對庭院的緣廊，放著掛畫的「床之間」，「就像是日劇裡會出現的日式老房子」，是她對日本文化最初接觸印象。
多年後，當她第一次造訪京都時，意外發現許多在台北已不復見的童年印象，卻在京都比比皆是。不只棋盤狀的「條通」劃分與台北的相似，京都有圓山公園，台北也有圓山。京都的鴨川與周邊的水道，也讓人聯想到台北曾有過的舊水圳。
這些巧合讓她感覺，台北就像是京都的「復刻版」，「京都對我而言，有著與生俱來的熟悉感，或許這也是我對這座城市產生興趣的原因之一。」
唐宋時期原汁原味建築 在京都才保留精髓
曲培棻第一次到京都旅行時，車站尚未改建，交通不如現在便利，當然也還沒有Google Map。在親友的建議下，曲培棻決定租借腳踏車，走著走著卻迷了路。當時她向路邊一位老婆婆問路，對方看她似乎語言不通，竟直接拉著她的手領著她走到腳踏車店，並且幫她和店家溝通，甚至一路目送她離去。
「當我和老婆婆道別時，她便一直和我鞠躬，我也只好一直回禮，直到走了好一段路才騎車離開，這段相遇至今讓我印象深刻，也讓我從此對京都多了一些情感。」
曲培棻說，她之所以喜愛京都，並非單一因素造成。身為廣告創意人，經常接觸到大量日本廣告，其中許多得獎作品往往都以京都為背景或主題，這也讓她對京都的美學與文化心生嚮往。
她也曾聽美學大師蔣勳提及，若要欣賞唐宋時期最原汁原味的建築、佛像造型之美，必須到京都與奈良，因為中國歷經朝代更迭，許多文化遺產已不復存在，卻在日本得以完整保留了這些精髓。
京都寺廟神社眾多，並完整保存了許多唐宋時代的建築風格，圖為宇治平等院在紅葉季節特別開放夜間參觀。
在廣告業高壓忙碌的工作環境下，相較於東京、大阪等大都會，曲培棻更喜歡能夠放慢腳步，讓身心感到平靜、放鬆的生活節奏。結合童年回憶、文化情感和初次接觸時的感動，讓京都彷彿成為了她的第二個心靈故鄉。
在移居京都前，她往返京都不下50次，更著書介紹如三十三所觀音巡禮、夜遊京都、京都市集等較少人知道的旅行玩法。
京都有許多不同主題的市集可逛，從二手書、古玩到手作品、雜貨都有，很適合喜歡挖寶的旅人。圖為下鴨神社每年8月舉辦的古本祭。
想體驗京都在地生活的滋味，該做哪些事？3個層次都去試試
至於熟年的《50+》讀者們，該怎麼玩才能玩出不只是觀光客的行程，而是更有在地的滋味？
曲培棻認為，旅行可以分為3個層次，第一個是一般觀光客的玩法：收集景點、到此一遊。再深入一點，則是在不同季節造訪，欣賞不同的風景並品嘗時令美食，最後則是參加一年當中寺廟、神社舉辦的各式活動、或是傳統祭典等「年中行事」，更能體會到當地的生活與文化樣貌。
除了單純欣賞景點，京都一年當中有各種大小祭典及時令活動，也非常值得一看。圖為京都三大祭之一的「葵祭」。
作為京都通，有什麼地方她特別推薦？曲培棻說，她特別熱愛在嘗京都各地的「名水」，因為京都屬於盆地地形，有豐富的地下水資源，許多地方都有水井。
許多神社像是晴明神社、梨木神社都有井水可供人取用，因為水質極佳，甚至有茶道愛好者會特別來此取用；知名的酒鄉伏見，由於水質好適合釀酒，也有許多水井可供人取用。京都還有許多標榜使用自然冰凍形成的「天然冰」的老牌冰店，可以享受到綿密細膩的純粹滋味。
如何規劃一趟有質感的旅行？要有超乎預期的感受
那麼，該如何才能規畫一趟有質感的旅行？曲培棻強調，這和「花多少錢」不一定相關，而更重要的是超出預期的感受。「質感的定義因人而異，即便只是買個飯糰坐在鴨川旁享用、一邊感受眼前風景，也可以很滿足。因此，釐清自己對旅行的預期是什麼，並且不出超出自己能負擔的消費，是規劃的第一步。（相關閱讀：如何讓旅行更難忘？不是錢的問題，要懂心理學！專家：3個行程安排技巧，可讓美好感受延長）
她也認為，旅行最重要的是心態，行程安排應該盡可能放慢，而非趕場或行軍。如果行程安排過於緊湊，每個小時都要趕景點，心情緊張焦躁的狀態下，很難體驗到旅行的質感。「我曾遇過讀者告訴我，他們在3天內跑完了京都33間寺廟，但這若只是走馬看花、蓋章集點，而非真正的體驗，也很難留下些什麼。」
「京都的美感是需要細細品味的，需要一種緩慢感。如果抱著『這輩子只去一次，CP值要拉到最高』的心態，反而可能破壞了原本能獲得的難忘體驗。」有時候，找一家好咖啡店坐下來，靜靜欣賞窗外風景，或是坐在寺廟裡感受特有的氛圍，這些都不是用速度能感受的事情。
曲培棻認為，有質感的旅行不一定要花大錢，更不能以CP值的概念來計算。
如何擁有美好的旅行體驗？必須要有的3個準備
最後她也建議，規劃行程前可以有以下準備：
1. 釐清旅行目的與心態
如果只是想放鬆休閒，那麼就讓自己放空，打開五感，盡情吸收能量，不要被過多事物干擾。若對文化歷史有興趣，不妨先做些功課，或參加有深度的導覽。建築、物件是靜態的，但若能理解其背後的脈絡，觀看樂趣會大為增加。
2. 提前規劃、早鳥避開人潮
若像是京都這類已是超級熱門的旅遊地點，如果希望獲得好的品質，建議早一點起床，避開觀光人潮。例如清水寺或伏見稻荷大社，清晨便已開放，早上5～6點就抵達，可以擁有較好的參觀品質。當然，如果偏愛晚起，就建議選擇非熱門景點，也能享受不同的京都風情。（相關閱讀：冷門旅行才舒服，適合熟齡族的「JOMO」式度假！3個方法，享受真正放鬆的假期）
3. 放下手機，用心感受
「最後，就是盡量放下手機，這很重要。」她感嘆，常看到許多人在旅途中不停滑手機，錯過窗外的風景，也錯過當下的感受。雖然手機可以用來拍照，但過度的依賴會瓜分觀察與體驗的時間，進而降低旅行的質感。不論是移動過程中窗外的風景，或是與當地人的互動，都值得被記錄在腦海中，而非僅限於螢幕。
總地來說，一個美好的旅行，不僅僅是走訪多少景點，更重要的是用什麼樣的心態去體驗。做好準備、用心感受，有質感的旅行並不難！
