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愈來愈易胖?中醫師陳峙嘉:更年期虛胖,解決之道在喝水方式
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愈來愈易胖?中醫師陳峙嘉:更年期虛胖,解決之道在喝水方式

為何更年期容易變胖?要先解決腎虛與脾虛。

文/游姿穎 圖片來源/Shutterstock

更年期是女性必經的人生階段,除了熱潮紅、頻尿、焦慮等身心不適的症狀,最讓人感到困擾的,還有控制不住的體重。

「已經吃很少了,但怎麼卻愈來愈胖?」「肉肉都堆在小腹上,每天做運動也消不掉!」正在經歷更年期、或更年期結束後的女性經常會抱怨:年輕時,就算不運動還是可以維持身材;但到了40、50歲後,飲食份量明明跟20多歲時差不多,但就算運動一整天還是代謝不掉,認為都是更年期惹的禍。

著有健康減重書《非瘦不可》,同時也是第一名模林志玲的家庭醫師,中醫師陳峙嘉表示,門診上有很多婦女因更年期障礙前來求診,除了身體或情緒上的困擾,她們通常也伴隨著肥胖問題,身材像吹氣球一樣,減不下來。很多門診患者會說自己是因為更年期才變胖,但他解釋,其實更年期只是一種狀態的變化,並非造成肥胖的主因。

更年期多虛胖  腎虛、脾虛導致濕氣太多

要解釋更年期階段會何容易變胖,首先要了解中醫如何解釋更年期。

陳峙嘉說,依據中醫理論,女性每7年為一個生命週期(男性則是每8年)。《黃帝內經》是這樣描述的:

「女子七歲,腎氣盛,齒更髮長;二七而天癸至,任脈通,太沖脈盛,月事以時下,故有子;三七腎氣平均,故真牙生而長極;四七筋骨堅,髮長極,身體盛壯;五七陽明脈衰,面始焦,發始墮;六七三陽脈衰於上,面皆焦,發始白;七七任脈虛,太沖脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。」

也就是:28歲是生理的巔峰,35歲身體開始走下坡,到了49歲,進入絕經期。絕經期容易因為腎水不足,導致「腎陰虛」,影響其他臟腑的失調,表現出火氣大、熱潮紅、失眠、心悸、憂鬱等的身心症狀,也就是所謂的更年期現象。

而更年期容易變胖,主要有幾個原因:

1. 人到了更年期,也代表著身體也進入老化階段,這時候新陳代謝會變慢,基礎代謝率也下降,就算吃的份量和以前一樣,肥胖也容易隨之而來。

2. 本身就有肥胖基因的人,也容易在中年後愈顯發福。

3. 更年期體質改變,因為腎虛、脾虛,消化系統變弱,新陳代謝變慢,身體累積過多濕氣,身體廢物無法排出去,而造成「虛胖」。

脾虛型肥胖  若吃太少反而更胖

陳峙嘉說,根據門診經驗,大部分更年期有肥胖困擾的人,都是屬於虛胖型。

脾虛通常會胖在肚子、屁股和大腿,而且無論如何少吃、多動,也不會變瘦,反而更容易因為吃得太少,又造成脾腎的虛上加虛,陷入肥胖的惡性循環。

除了肥胖問題,腎虛脾虛導致濕氣累積在體內,也容易引起代謝性疾病;加上腎主骨,腎氣不足也可能引發骨質疏鬆。當然,如果任由體脂肪增加不去控制,也會在日後導致慢性病和自體免疫系統的疾病。

養脾補腎、補水保水雙管齊下  加強運動提高代謝

 要解決更年期的虛胖,必須先把體質調養好,把虛的地方補起來,才有機會瘦下來。除了透過中醫根據體質養脾補腎進行調理,在日常保養上,關鍵是補水和保水。

正因更年期症狀是體內腎水不足造成。腎水不足形成陰虛,要緩解就必須滋陰,為身體補水;再加上脾虛導致體內溼氣過多,造成血脂、膽固醇、血糖等廢物排不出去,補水也可以促進身體代謝排出廢物。

很多人聽到要補水,第一個想法就是要多喝水。陳峙嘉說喝水只對了一半,更重要的是保水。

除了養成每半小時補充200cc水的習慣,還要多吃富含膠質的食物如銀耳、山藥、蓮子、百合、麥門冬等,此外,電解質其實也是保水的重要成分。「很多人因為怕吃太鹹,飲食清淡,很少攝取鹽分,其實容易造成電解質不足。」他建議,可以在水中加一點鹽,或是偶爾喝運動飲料以補充電解質 

除了飲食,生活習慣也要配合,除了睡眠要充足、避免熬夜造成腎水不足,更要多運動。

陳峙嘉建議這個年紀的婦女,快走是簡單又輕鬆的運動方式,並且循序漸進,例如從一小時能走1公里,逐步挑戰加速到一小時能走6公里,漸漸增加強度與距離,提高身體的基礎代謝率。

3道調養脾腎小點  取代日常零食與甜點

脾腎要養好,飲食習慣很重要,除了營養均衡,三餐必須定食定量、千萬別暴飲暴食;正餐之間如果嘴饞想吃東西,也可挑選熱量低、有飽足感、烹飪簡易的天然食物

陳峙嘉提供幾樣簡單、吃得飽又不發胖的食譜,適度食用,能幫助更年期維持健康體重,還能調養脾腎。

1. 燕麥黑豆粥 

燕麥黑豆粥富含纖維、蛋白質,又能滋陰補腎、益氣安神,也很適合當早餐吃

食材:燕麥100公克、黑豆30公克、菠菜50公克、魩仔魚50公克
藥材:枸杞10公克、紅棗3顆
作法:
a.燕麥、黑豆、枸杞泡水,菠菜汆燙、切碎;雞蛋打散備用。
b.將燕麥、黑豆、枸杞、紅棗和魩仔魚放入鍋中,加水1500cc,約煮20分鐘,再加入菠菜、雞蛋,煮熟後加鹽調味即可。

2. 糙米香蕉豆漿糊

豆漿富含大豆異黃酮,可緩解更年期不適,香蕉則有色氨酸幫助安定神經。

食材:糙米60公克、香蕉1根、豆漿300cc
藥材:枸杞15公克、紅棗3顆
作法:
a.紅棗去籽、香蕉剝皮、枸杞泡水,備用。
b.糙米洗淨後加入150cc的水浸泡30分鐘,放入電鍋煮成糙米飯。
c.將所有食材放入果汁機打糊狀即可。

3. 黑木耳消脂飲

黑木耳幫助保水,山楂健脾開胃,亦可消脂解膩,活血行氣。

食材:新鮮黑木耳500公克、洛神花15公克、烏梅5顆
藥材:山楂10公克、決明子10公克、荷葉10公克
作法:
a.黑木耳洗淨、去蒂頭,其他材料洗淨放入紗布袋中。
b.將黑木耳與紗布袋放入鍋中,加2000cc的水,並以大火煮滾後,轉小火繼續煮約30分鐘。
c.將紗布袋取出後,把鍋中材料和湯水放進果汁機中攪碎。
d.攪碎後的成品放回鍋中繼續煮約15~20分鐘後,放涼,依喜好加入蜂蜜調味即可。

相關閱讀:陳峙嘉著,《非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方:吃得飽,也能瘦得好!》,幸福文化

2019/07/29

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