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蜂蜜檸檬對皮膚好?營養師:非也,且這3種人不要亂嘗試
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蜂蜜檸檬對皮膚好?營養師:非也,且這3種人不要亂嘗試

流行不等於健康,慎選每一次入口的食物。

文/蔡怡琳 圖片來源/Shutterstock

電視辯論中,台北市長候選人吳萼洋不打政見牌,卻大談蜂蜜檸檬的神奇療效,號稱不只可消除臉上的小瘤,還讓手部汗皰疹奇蹟消失,宣稱是「人間功能最強」食物。

蜂蜜檸檬,真的是長久被忽略的皮膚聖品,去斑或除瘤都能不藥而癒嗎?

對此說法,皮膚科醫學會發言人、林口長庚皮膚科主治醫師黃毓惠並不苟同。她說明,臉上如果長東西,像是息肉、老人斑或肉瘤,通常是皮膚增生組織,除非用電燒、雷射才有辦法去除,不可能單靠飲食,就達到手術效果,也沒辦法讓患部縮小或淡化,臨床上缺乏科學根據。

那麼,到底吃些什麼、怎麼吃才能對皮膚真的有益處?關於蜂蜜與檸檬,我們有哪些誤解?

維他命C 用吃的有用嗎? 臉上敷檸檬可以嗎?

檸檬雖富含維他命C,維他命C又可以抑制黑色素的生成酵素,但吃下肚後要對皮膚起作用,可沒那麼容易。

「維他命C進入血液中,可能也會進到皮膚裡,但作用到表面時,濃度已經很低,所以效果非常有限」,如果是含有維他命C的保養品,透過塗抹方式,還比較容易被皮膚吸收。

既然如此,比照敷面膜,改用檸檬切片來敷臉呢?黃毓惠奉勸愛美的民眾,別輕易嘗試!造成皮膚刺激是主要原因,而且檸檬成分具有「光敏感性」,如果敷完臉後,沒有清洗乾淨,一曬到太陽更容易吸收黑色素,遑論美白,反而讓膚色更不均勻。

手若長疹  藥物搭配地中海飲食才能減發炎

手部若有「汗皰疹」,發作起來奇癢無比,還冒出一顆顆小水泡,嚴重時龜裂潰爛,讓皮膚變得更粗糙,這時可別病急亂投醫。黃毓惠說,患者必須擦類固醇藥膏,或是搭配口服抗組織胺藥物來止癢,如果狂喝蜂蜜檸檬,也只是喝心酸,不具有療效。

她也碰過不少皮膚病患者,還迷信靈芝、綠球藻、木鱉果等食材,提醒大家,「有些特殊食品雖然會增強免疫力,卻會讓皮膚疾病更嚴重」,就算是標榜具有抗氧化物的昂貴水果,也不如均衡食用番石榴、奇異果、柑橘類,不用白花冤枉錢。

黃毓惠特別推崇「地中海飲食」,大量攝取蔬果、橄欖油、全榖、堅果類,能減少發炎反應,進一步緩解皮膚狀況。

蜂蜜是養生好物?仍屬游離「糖」 4匙就超標

檸檬除了維他命C,還含有膳食纖維、鈣、鉀、生物類黃酮等營養素,是否有其他治病效果,像是網路盛傳的抗癌一說,台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅直言:「那沒效啊!」

抗癌是一種飲食型態,而不是只有檸檬水這種東西,因為檸檬你也喝不多,所以如果要達到高劑量的效果,濃度就必須很高,一般人是沒辦法喝到那種劑量。」不如就把檸檬水當作調味水,增添風味,不必抱持過度期待。

要注意的是,若想以甜度來抑制酸味,添加天然蜂蜜,仍屬於「游離糖」,根據世界衛生組織(WHO)建議成年人,「將每天游離糖的攝入量,降至總熱量的10%以下。」

例如:以每天需要2000大卡熱量的男性來換算,遵守「游離糖」不能超過10%,等於200大卡,約4湯匙蜂蜜的熱量,一旦超過等同糖分超標;如果是假的蜂蜜,多半使用高果糖糖漿、香精、色素調製而成,喝多不但變胖還更傷身。

腸胃敏感、腎臟病患、三高患者  不宜嘗試喝檸檬

蘇秀悅提醒,檸檬酸不會比胃酸更酸,但對於有腸胃潰瘍的敏感族群,空腹喝檸檬水,仍會刺激胃壁黏膜,加速胃酸分泌。又酸又甜的蜂蜜檸檬也會增加一項風險——蛀牙,飲用完最好先漱口,間隔半小時後再刷牙,以免酸蝕效應,破壞琺琅質。

另外,檸檬含有豐富的鉀,能幫助消水腫,但對洗腎患者或腎臟病人來說,可能會加重器官負擔。蜂蜜檸檬也該視為含糖飲料,對三高患者容易造成血糖波動,進而形成代謝症候群。

蜂蜜檸檬味道清新,即使經過稀釋,蘇秀悅也強調,「別當白開水喝」,和所有蔬果攝取原理相同,營養價值再高,仍須適可而止,掌握均衡飲食才是所謂「功能最強」原則。

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2018/11/13

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