• 19191

從每一餐開始,可以改變一生的心情。

Grace的優雅餐桌儀式:不將就,生活才有熱情

「我想把生活變得更美好!」這是54歲Grace長久以來的嚮往,搬到新店半山腰後,加上空巢期有了餘裕,她以餐桌當畫布,日日變化創作,並以手機記錄下日常的美好風景。

Grace說,美好餐桌不必很複雜,早一點準備是訣竅,不用讓自己太累。

喜歡花也愛買花,庭院裡的香草、玫瑰,都可信手捻來做裝飾。

家裡是法國鄉村農莊風,她以粗獷白色橡木餐桌,搭配精緻手繪的歐洲骨董餐具。

隨便吃是一餐,認真擺盤妝點也是一餐。餐桌儀式感,是對心情的尊重。

在能力範圍內堅持細節,精選喜歡的食材與餐具,打開感官,也是一種自我提升。

不必餐餐用盡全力,平日陸續採購麵包食材,配菜備妥6、7成,假日就能優雅上桌。

桌布、餐墊有助定調餐桌氛圍。營造中式早餐的年節氣氛,紅色桌旗功不可沒。

記得餐具也要斷捨離,留下的每一件都是喜歡的,像自己的朋友。

偶爾設定小主題,像是薄酒萊之夜,也能讓一起用餐的人更開心。

急忙有效率只是在過日子,50後把步調慢下來,才有餘裕好好過生活。

製作團隊
企劃文字 吳丹華
攝影 Grace的四季餐桌 臉書粉絲專頁
總編輯 王美珍