【徐宏義每週腦力鍛鍊】讓身心快樂的嗅覺訓練

從今天開始，專注在你的嗅覺感官。

文／徐宏義

人類的嗅覺和大多數的動物比起來是很拙劣的，我們鼻內有五百萬個嗅覺受體細胞(receptor cells)，和狗的2億個嗅覺細胞比起來，實在是小巫見大巫。

但是嗅覺雖然談不上敏銳，對我們的身體與心理健康以及情緒，仍然非常重要。鼻腔內的嗅覺細胞直接與我們大腦的邊緣系統(limbic system)連接，而邊緣系統是人類大腦演化中最古老的部分，它掌控我們的情感，本能行為，原始感覺，與長期記憶。這就是為什麼我們所聞到的味道對身心和情緒影響如此之大的原因。

用心地去使用嗅覺，你會發現，怎麼有那麼多你從來沒有注意到的好味道。你會感到愉悅，那是因為你的大腦感到快樂，發出指令，讓你全身都感受到好味道帶來的舒服感。

避免去聞街上的各種惡臭—抽煙，工廠，建築工地，修車行，下水道，還有更多。你會發現到，我們居住的環境內，惡味還處處皆是，這些味道對大腦和身體的健康是有害的，你應該盡量趨避。

打開感官，體會快樂與舒服，也是一種重要的腦力鍛鍊。從今天開始，這個月的每一天，當你走在路上時，專注在你的嗅覺—

·         想辦法不看招牌，聞聞小攤子散發出來的味道，猜猜老闆賣的是什麼食物？

·         巷道間住戶在炊煮晚餐時，可以聞出作菜的人在煮些什麼食物給他們所愛的家人嗎？

·         下雨時，公園的泥土或紅沙步道會發出什麼特殊的味道？

·         駐留一下百貨公司賣精油或香水的攤位，看看你是不是能分辨出各種精油的香味，叫出不同精油的名字？

·         走過花店時，停憇你的腳步，入門去享受一下各種不同的花香，順便和賣花的女孩聊聊天。

·         走過咖啡店時，進去聞聞咖啡的香醇味道。

經過茶行，就算你平常不喝茶，扣門進去請教老闆，順道品聞不同品種的茶氣。

2017/09/13

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